Ceraudo

La bodega Ceraudo es el resultado de toda una vida dedicada con competencia y pasión a la agricultura. La bodega se encuentra en la Calabria jónica y está inmersa en el campo que rodea Strongoli Marina, a pocos pasos del mar, entre viñedos y olivares centenarios y árboles de cítricos. Fue fundada en 1973 por Roberto Ceraudo, con la compra de la tierra que perteneció a los príncipes Campitello y Pignatello y posteriormente a los barones Giunti y de la casa de campo que data de 1600. Hoy en día, en la gestión de la bodega, Roberto cuenta con la valiosa ayuda de sus hijos Giuseppe, Susy y Caterina. Gracias a ellos, la de Ceraudo se ha convertido en una realidad mucho más articulada, donde además de la producción de vino, aceite y cítricos de calidad, encontramos un renombrado restaurante y un hermoso agroturismo.

El viñedo se extiende por 20 hectáreas y se lleva a cabo en régimen biológico certificado: las vides se cultivan sin el uso de productos químicos y se protegen de los ataques de plagas mediante el uso de estaciones meteorológicas y trampas de feromonas de atracción sexual. También se utilizan panelesfotovoltaicos para hacer que la bodega sea energéticamente autosuficiente.  

Las variedades cultivadas son en su mayoría autóctonas: Greco Bianco, Mantonico, Pecorella, Magliocco y Gaglioppo. Pero también encontramos variedades de Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Cada fase del proceso se lleva a cabo con cuidado y búsqueda constante de la calidad: por eso Ceraudo utiliza tecnologías modernas y se beneficia de la refinada consultoría del enólogo Fabrizio Ciuffoli. Los vinos Ceraudo así obtenidos están cargados de aromas, son persistentes y frescos, logran interpretar el territorio de manera impecable y brindan grandes emociones.