Rosato 'Nasciolo' Annesanti 2024

“Nasciolo” de Annesanti se presenta con una tarjeta de visita en la que é la frescura se anuncia con vigor. La Barbera vinificada en rosa es una de las muchas ideas positivas de Francesco Annesanti, un joven viticultor umbro que logra con esta etiqueta hacernos un poco más felices después de los días agotadores. La elaboración solo en acero resalta una bebibilidad a veces desarmante, tanto que la botella se termina casi sin darse cuenta, gracias también a la agradable estela salina que acompaña el sorbo.

“Nasciolo” es un vino que nace de una variedad que, aunque no es de las más representativas de la viticultura umbra, se cultiva en diferentes partes de la región, la Barbera. Annesanti cultiva esta variedad en el área de Valnerina con el sistema de archetto y guyot, en parcelas expuestas hacia el sureste, caracterizadas por un subsuelo limoso y arcilloso. El mosto fermenta de manera espontánea, gracias a la presencia de levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable donde la temperatura se mantiene constante.El afinamiento final tiene una duración de pocos meses, y siempre se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Al final de este breve período, el vino está listo para ser embotellado y comercializado.

El rosado "Nasciolo" se revela con un color rosa muy ligero, tenue y transparente. Refrescante es el conjunto de aromas que llega a la nariz, contando notas donde la pequeña fruta roja se inserta en un contexto más floral. En boca es de cuerpo ligero, ágil y agradable, con un sorbo caracterizado por una vena salina y un gusto de impronta frutal. Una etiqueta en la que es evidente el excelente relación calidad-precio, y que se encuentra bien en la mesa, donde se combina con diversas recetas y preparaciones: pruébelo con la pizza y no se arrepentirá.