Rosato 'Nasciolo' Annesanti 2024

“Nasciolo” de Annesanti se presenta con una tarjeta de visita en la que la frescura se anuncia con vigor. La Barbera vinificada en rosado es uno de los muchos hallazgos positivos de Francesco Annesanti, un joven viticultor umbro que logra con esta etiqueta hacernos un poco más felices después de los días agotadores. La elaboración solo en acero resalta una bebibilidad a ratos desarmante, tanto que la botella se termina casi sin darse cuenta, gracias también a la agradable estela salina que acompaña el sorbo.

“Nasciolo” es un vino que nace de una variedad que, aunque no está entre las más representativas de la viticultura umbra, se cultiva en diferentes partes de la región, la Barbera. Annesanti cultiva esta variedad en el área de Valnerina con el sistema del archetto y del guyot, en parcelas expuestas hacia el sureste, caracterizadas por un subsuelo limoso y arcilloso. El mosto fermenta de manera espontánea, gracias a la presencia de levaduras indígenas, en depósitos de acero inoxidable donde la temperatura se mantiene constante.La crianza final tiene una duración de pocos meses y siempre se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable. Al final de este breve período, el vino está listo para ser embotellado y comercializado.

El rosado "Nasciolo" se revela con un color rosa muy ligero, tenue y transparente. Refrescante es el conjunto de aromas que se presenta en la nariz, contando notas donde la pequeña fruta roja se inserta en un contexto más floral. En boca es de cuerpo ligero, ágil y agradable, con un sorbo caracterizado por una vena salina y un sabor de impronta afrutada. Una etiqueta en la que es evidente la excelente relación calidad-precio, y que se encuentra bien en la mesa, donde se combina con diversas recetas y preparaciones: pruébalo con la pizza y no te arrepentirás.