'Rosé d’Amour' Possa
ArtesanalesEl "Rosé d’Amour" de la bodega ligur Possa es un fragante vino rosado que evoca el terroir salino y rocoso y se compone de uvas tintas. Se presenta con un elegante vestido rosado que tiende a rubí claro y expresa en nariz sensaciones de pequeños frutos del bosque, notas balsámicas y aromas de cáscara de naranja. Vino artesanal, hecho como antes, Triple A
El "Rosé d’Amour" es un vino artesanal producido por la bodega ligur Possa, situada en el maravilloso territorio de las Cinque Terre. En los empinados viñedos en terrazas se cultivan antiguas variedades autóctonas para producir un rosado con un carácter típicamente territorial y marino. La vinificación solo en acero conserva intacta toda la fragancia y frescura expresiva de las uvas, regalando aromas cítricos, afrutados, salinos e yodados, que hacen que el vino sea único y original. Es un rosado de gran placidez en boca, adecuado para acompañar aperitivos de mar o guisos de pescado.
El vino "Rosé d’Amour" de Possa es el fruto de una bodega que realiza viticultura heroica, que caracteriza el pequeño territorio de las Cinque Terre del Levante ligur. Los viñedos se cultivan en estrechas terrazas que descienden casi hasta el mar, en empinadas laderas escarpadas. Entre muros de piedra seca y poca tierra, las vides crecen gracias a un arduo trabajo del hombre y a un clima particularmente favorable, soleado y siempre ventilado. Samuele Bonanini cultiva aproximadamente dos hectáreas y media, divididas en diminutas parcelas, dentro del territorio municipal de Riomaggiore. En 2004 comenzó un trabajo de recuperación de las viejas vides abandonadas, devolviendo esplendor a un tramo de costa de extraordinario encanto paisajístico. El amor por la tradición lo ha llevado a recuperar también viejas variedades locales, para intentar producir vinos con un gusto y un sabor típicamente territoriales.
El "Rosé d’Amour" Possa se produce con las uvas de vides cultivadas según el antiguo método de la pérgola baja, en suelos pobres, caracterizados por poca tierra mezclada con grava de descomposición de rocas de areniscas y gneis. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero, utilizando levaduras autóctonas y con una breve maceración en las pieles. En la copa se presenta con un color rosa intenso y brillante. En nariz recuerda aromas de fresas silvestres, frambuesa, matices florales, notas de hierbas aromáticas y recuerdos yodados. El sorbo es agradablemente jugoso, fragante y afrutado, con un final fresco y salado.