Rosé de Provence 'Maur & More' Chateau Saint-Maur 2024
El "Maur & More" de Saint-Maur es un vino rosado que encierra toda la frescura y la belleza de las sugestivas colinas del golfo de Saint Tropez, en el corazón de Provenza. Madurado en acero por un breve período, exhibe un cuerpo ligero y alargado, impregnado de notas frescas y minerales, acompañadas de aromas de pequeños frutos del bosque, hierbas mediterráneas y ligeras brisas marinas
El Rosé “Maur & More” es un concentrado ligero y fresco de las románticas colinas de Provenza, que miran al mar que baña las costas del golfo de Saint Tropez. El Chateau Saint-Tropez, adquirido por Roger Zannier, propietario de la finca portuguesa Quinta do Pessegueiro, es una finca sugestiva y rica en encanto antiguo. Dominan la paz, la calma y la despreocupación entre las hileras que cubren las suaves colinas que, entrelazándose con las plantas de la maquia mediterránea, caen hacia el profundo y claro mar azul de la costa azul. Sin embargo, lo que Roger siempre ha promovido es ese sentimiento de amor y pasión que domina desde tiempos antiguos en estas tierras, invirtiendo en la innovación, pero conservando esa antigua tradición del lugar. Así produce verdaderos jugos del territorio, capaces de concentrar todas las atmósferas románticas y mediterráneas de Provenza. Este Rosado recoge los lados más frescos y juguetones, a través de una bebida sutil, fina y rica en personalidad.
“Maur & More” nace de un ensamblaje de Grenache (80%) y Cinsault (20%), dos antiguas variedades locales que desde hace siglos residen en la Provenza. Ambas uvas provienen de los viñedos cercanos al golfo, los más próximos al mar, y hunden sus raíces en suelos de naturaleza arenosa y esquistosa. Una vez realizada la vendimia, se procede con un prensado suave y una breve maceración en frío de los hollejos, técnica que permite alcanzar tonalidades rosadas. La vinificación, realizada en los profundos sótanos de la bodega, prevé una fermentación en acero a temperatura controlada. La crianza continúa en los tanques de acero durante algunos meses, sin utilizar barricas de madera, preservando así los aromas fragantes y varietales de las uvas.
El Rosé de Provence "Maur & More" del Chateau Saint-Maur brilla en la copa con su vestimenta rosada límpida y delicada. El perfil olfativo se concentra en aromas de fresa silvestre, pequeños frutos rojos y hierbas mediterráneas sobre un fondo salino que recuerda al mar. La nítida frescura y la crujiente fragancia aromática guían la degustación, haciéndola refrescante, placentera y fluida. Una romántica postal de la Provenza!