Rosé de Provence 'Prestige' Chateau Minuty 2024

El Rosé de Provence “Prestige” de Chateau Minuty es un paso siguiente al ya excelente rosado base, capaz de resultar incluso más definido y profundo. Los vinos rosados han disfrutado de fama alterna en el mundo del vino, pero se puede afirmar con certeza que de líquidos considerados frívolos y poco incisivos, hoy se ven justamente como productos de una espléndida ductilidad gastronómica y en algunos casos también particularmente profundos. Si en Italia la máxima expresión de rosado probablemente se relaciona con Abruzzo, en Francia Provenza mantiene el primado nacional también gracias a interpretaciones como las de Chateau Minuty, bodega fundada en 1930 en Gassin que hoy cuenta con aproximadamente 70 hectáreas de viñedos con Syrah, Grenache y Mourvedre con viñedos ubicados también en Ródano. Todos los vinos, desde los básicos hasta los de punta, comparten un estilo refinado y detallado, con picos de complejidad mayores alcanzados por los líquidos más ambiciosos.

El rosado “Prestige” se obtiene de un típico coupage regional, constituido por Grenache, Syrah, Cinsault y Tibouren, de viñas en el corazón de Provenza que se alzan sobre el golfo de Saint-Tropez. Las mejores viñas de la propiedad se vendimian manualmente y se cultivan utilizando productos orgánicos y fertilizantes naturales. En la bodega se continúa con fermentación alcohólica en tanques de acero y crianza en los mismos recipientes, para preservar la frescura y vitalidad del líquido.

El Rosé de Provence “Prestige” se presenta en la copa con un vestido rosa pálido y delicado. Nariz elegantísima y en sustracción, con notas de melocotón, melón, cáscara de naranja y flores blancas, todo con gran medida y proporción. En boca, el vino se revela envolvente pero al mismo tiempo fresco y jugoso, dotado de esa armonía típica de los grandes vinos, y estimulante en sus posibilidades de maridaje prácticamente infinitas. Multiforme.