Rosé Villa Sparina 2024
El Rosé de Villa Sparina es un vino fresco y aterciopelado producido en el Monferrato Astigiano con uvas de Barbera y Merlot. En la copa, presenta un color rosa tenue y, en nariz, libera notas de frutas rojas, aromas cítricos, matices minerales y toques especiados. Después de la vinificación en acero y el embotellado, este vino rosado resulta perfecto para acompañar mariscos crudos y quesos frescos y poco curados
El Rosé de la realidad productiva Villa Sparina nace en el Bajo Piemonte del encuentro entre la variedad autóctona Barbera y la uva internacional Merlot, un emparejamiento que da origen a un vino rosado refrescante y fragante. La finca Villa Sparina comprende 100 hectáreas de propiedad, de las cuales 70 están reservadas para los viñedos, a su vez dedicados a variedades tradicionales como el Cortese y el Barbera, así como, en menor medida, a variedades internacionales como el Merlot. Los vinos se comercializan dentro de una botella de forma peculiar y reconocible, que se ha convertido en parte integral de la identidad de Villa Sparina, desarrollada junto al diseñador Giacomo Bersanetti, inspirándose en una antigua vasija encontrada durante las excavaciones de renovación de la bodega.
Villa Sparina Rosé consta de un ensamblaje de uvas Barbera (60%) y Merlot (40%), variedades cultivadas en suelos de composición arcillo-calcárea, expuestos principalmente al suroeste y situados a una altitud comprendida entre los 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Después de la vendimia los racimos son transportados inmediatamente a la bodega, donde se lleva a cabo la vinificación en rosado con un breve contacto entre el mosto y las pieles y la posterior fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. También el período de afinamiento, que dura unos meses, tiene lugar en acero, de manera que se preserve al máximo la frescura y los aromas varietales del vino.
A la vista, el Rosé de Villa Sparina muestra un tono rosa tenue. El olfato ofrece notas de fruta fresca como la fresa, la frambuesa, el durazno blanco y la naranja, enriquecidas por notas peculiares de pimienta blanca y piedra de sílex. En boca resulta fresco y armónico, de excepcional ligereza y empuje, con un cierre afrutado aterciopelado.