Rosematte' Le Casematte 2024

El “Rosematte” es un rosado siciliano producido con Nerello Mascalese en pureza en la zona de Messina, justo cerca del estrecho. Es un vino elegante y refinado, que en nariz expresa notas florales, delicados aromas de grosella roja, de pequeños frutos del bosque y matices de hierbas silvestres típicas de la macchia mediterránea. Fresco y sabroso, tiene un sorbo ágil y fluido con notas frutales y recuerdos marinos.

El vino “Rosematte” es producido por la joven bodega Casematte, que cultiva una decena de hectáreas en la localidad de Faro Superiore. Las vinas están orientadas hacia el estrecho de Messina, en una hermosa zona montañosa expuesta al norte y ascienden hasta una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, con terrazas y muros de piedra seca. El clima, cálido y mediterráneo, es atenuado por las brisas marinas y los fuertes cambios de temperatura entre el día y la noche. Las vides se cultivan en un régimen de agricultura biológica en suelos calcáreo-arenosos, con bajos rendimientos, que no superan los 50 quintales por hectárea, para obtener siempre la máxima calidad. Las uvas son vendimiadas con ligero anticipo para preservar una buena frescura y luego se inician en la fermentación en acero, con un breve contacto con las pieles, suficiente para extraer aromas delicados y un mínimo de color. Madura 6 meses sobre las lías en acero antes de ser embotellado.

El rosado “Rosematte” de la pequeña bodega Casematte es un vino de gran frescura y finura expresiva, que realza las mejores características de una noble uva como el Nerello Mascalese, que se presta muy bien a ser vinificado en rosado. El color es un hermoso rosa coral antiguo, tenue y luminoso. El perfil olfativo es muy elegante, con perfumes florales, aromas de frambuesa, grosella roja, cítricos y matices de hierbas de la macchia mediterránea. En boca tiene una vibrante frescura, un sorbo enérgico y sabroso, con fruta delicada y un agradable cierre cítrico.