Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2021
Favoritos de CallmewineEl Rossese “Poggio Pini” es un vino tinto de buen cuerpo y elegante frescura, nacido de vides que alcanzan incluso los 100 años de edad. Exhibe un bouquet refinado y agradable de pimienta, mora, tabaco y especias dulces. El sabor es fresco, armónico, equilibrado, rico, delicadamente tánico y persistente
El Rossese di Dolceacqua Superiore “Poggio Pini” de la bodega Tenuta Anfosso es un vino tinto intenso y dotado de elegante frescura producido en Soldano, en la provincia de Imperia, en Liguria. Resultado de uvas Rossese en pureza, nace en el viñedo cru “Poggio Pini” que tiene exposición sureste, una pendiente de aproximadamente el 60%, así como una influencia de los vientos marinos que contribuyen a acentuar los aromas primarios de la variedad. Las vides, que llegan a tener hasta 100 años de edad, se cultivan con el método de alberello en terrenos caracterizados por suelos arcillo-calcáreos. La bodega, propietaria de poco más de 4 hectáreas de viñedos, es una realidad familiar gestionada por Alessandro Anfosso, viticultor experto y amable, indiferente a las modas y centrado en la valorización de sus territorios.
El “Poggio Pini” Rossese di Dolceacqua se produce con uvas cosechadas a mano y seleccionadas con atención hacia mediados de septiembre. Los racimos, llevados a la bodega, son despalillados solo parcialmente y luego pisoteados para llevar a cabo la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada de aproximadamente 26/28 °C con maceración en las pieles de aproximadamente 6-8 días y frecuentes delestage y remontajes. Posteriormente se procede al descube con prensado, después de lo cual el vino permanece en afinamiento durante aproximadamente 12 meses en tinajas de acero y durante otros 6 meses en botella antes de ser comercializado.
El Rossese di Dolceacqua “Poggio Pini” de Tenuta Anfosso se presenta a la vista con un color rojo rubí profundo. En nariz se estratifican sensaciones de fruta roja y frutos del bosque, entre las que se encuentran la cereza, la fresa silvestre y la mora, notas florales de rosa pasa, de morera y de hierbas aromáticas, matices especiados de pimienta blanca, tabaco y canela. En boca es suave, aterciopelado y de buen cuerpo, con una trama tánica discreta, una marcada frescura que vira hacia notas salinas y un final ligeramente amargo. Este de la bodega Tenuta Anfosso es un Rossese de gran armonía, excelente estructura y expresión, que se distingue por su intensidad y persistencia.