Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2021
El Rossese Dolceacqua de Tenuta Anfosso es un vino tinto ligero y equilibrado, armónico y delicado. El bouquet es muy expresivo y evoca el matorral mediterráneo, el regaliz y la fruta silvestre del territorio. El sorbo es suave y fresco, marcado por una dinámica verve salina y por taninos pulidos
El Rossese di Dolceacqua Superiore de Tenuta Anfosso es un salto entre el mar Mediterráneo y las laderas vitícolas ligures. Tenuta Anfosso se encuentra en la provincia de Imperia, en la riviera de Ponente, lugar nativo del Rossese, al que han dedicado totalmente su pasión y su vida. Las viñas se extienden por pendientes espectaculares, sostenidas y divididas por muros de piedra seca presentes históricamente en las posesiones familiares, que datan de 1800. Algunas vides atestiguan la actividad vitivinícola desde 1888, año en que Giacomo Anfosso replantó totalmente el viñedo Poggio Pini en Soldano.
Las uvas de Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Superiore provienen todas de los viñedos ubicados entre Soldano y San Biagio della Cima, en las laderas que llevan hacia el mar y que gozan de condiciones climáticas favorables, acariciadas por el libeccio y el siroco. Las vides hunden sus raíces en suelos caracterizados por tierras rojas de margas y caliza, mezcladas con residuos orgánicos. Algunas plantas tienen más de 30 años y se cultivan utilizando solo cobre y azufre como herbicidas. Una parte de las uvas no sufredespalillado, la fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas seleccionadas y el contacto con las pieles dura 7/8 días. El posterior afinamiento de 9 meses se realiza en tanques de acero.
El Rossese di Dolceacqua Superiore revela el carácter de Tenuta Anfosso: arraigado en la tradición pero con una mirada hacia el futuro. El rojo granate es gentil, tenue. En la copa, la nota más intensa es la que recuerda la matorral mediterráneo, con sus aromas de hierbas aromáticas y plantas que liberan matices mentolados al viento. También aparece regaliz y algún pequeño fruto rojo del bosque. En boca resulta equilibrado, ligero, con una buena acidez y un final salino que recuerda las olas que rompen en las costas ligures, en la incesante interacción entre todos los ricos elementos naturales presentes en esta pequeña e increíble región italiana.