'Ca Lombarda' Sauro Maule 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Veneto IGT
Merlot 80%, Tai Rosso 20%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Disponibilidad inmediata
Puntos clave
Artesanales
NovedadesDe nuestros sumilleres
El ‘Cà Lombarda’ de Sauro Maule es un tinto veneto proveniente de la zona de los Colli Berici. El nombre del vino evoca la zona homónima en Val Liona donde, en 2011, el viticultor vinificó por primera vez con viñedos en alquiler. Hoy las uvas de Merlot y Tai Rosso crecen en las parcelas alrededor de la finca sobre suelos calcáreos. La vinificación se realiza en acero con una maceración de pocos días sobre las pieles, para preservar la fruta y la delicadeza de los taninos. En nariz emergen notas de pequeños frutos rojos maduros, toques florales y matices especiados. El sorbo muestra una estructura moderada, con un tanino suave y una frescura equilibrada. Se marida naturalmente con un plato tradicional de conejo en cazuela.
Color:
Rojo rubí intenso
Aroma:
Notas de cereza y guinda, con toques florales de glicinia, ligeros matices especiados de pimienta negra en el final
Sabor:
Sedoso y pleno, con taninos suaves y una frescura delicada