Rosso 'Cancelli' Rabasco
Artesanales
Favoritos de Callmewine"Cancelli" Rosso di Rabasco es un vino tinto producido a 450 metros de altitud en las colinas de Pescara. En nariz huele a cereza, ciruela, frutos del bosque, bayas silvestres y ligeras sensaciones especiadas y herbáceas. En boca revela una estructura esbelta, fresca y franca, caracterizada por un sorbo esbelto y jugoso que lo convierte en un gran aliado para la mesa del día a día
El Rosso "Cancelli" es un vino producido por la bodega Rabasco situada en el interior montañoso de Pescara, con una variedad de uva tinta. Es un vino de carácter típicamente artesanal, con un perfil sincero y varietal, que propone una interpretación de gran autenticidad y tipicidad, en la línea de la mejor tradición del territorio. La vinificación en acero conserva intacta la exuberante integridad de la fruta, su energía expresiva hecha de notas frutales intensas y maduras, de taninos vivos y agradable frescura.
El vino "Cancelli" Rosso nace en una pequeña realidad familiar, que trabaja con gran pasión y amor por su tierra. La bodega Rabasco representa el alma artesanal y campesina del vino abruzzese, que ha sabido conservar los verdaderos sabores de la tradición. La finca se encuentra cerca de Loreto Aprutino, una de las zonas más vocadas de toda la región por su particular ubicación geográfica. Las viñas se cultivan entre 350 y 500 metros de altitud, a la sombra de las masas montañosas del Gran Sasso y de la Maiella.y cerca del mar Adriático. El microclima particular, influenciado por las altas cumbres y las brisas marinas, siempre está ventilado y presenta notables oscilaciones térmicas, ideales para una lenta y perfecta maduración de las uvas. Los suelos son predominantemente arcillosos y en el campo se siguen los principios de la agricultura orgánica y biodinámica, sin uso de sustancias químicas. El trabajo en bodega se reduce al mínimo, precisamente para dejar espacio a la plena expresión de las características de las uvas, del terroir y de la añada.
El “Cancelli” Rosso Rabasco es un vino que expresa un carácter generoso. Las uvas provienen de viñas que tienen aproximadamente 40 años de edad. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, con levaduras indígenas y sin ningún control de las temperaturas. El vino se embotella sin filtración. En la copa se presenta con un color rojo rubí brillante. El perfil olfativo es intenso con aromas de cereza madura, fruta roja, notas de sotobosque y humus, matices de hierbas aromáticas y especias. En boca tiene un buen cuerpo, con una trama tánica viva y un centro de bocajugoso. El final es persistente, con un cierre agradablemente refrescante. Es un tinto inspirado en el buen beber cotidiano, una etiqueta para llevar a la mesa con los platos sabrosos de la cocina abruzzese.