Rabasco
Rabasco es una pequeña realidad familiar, de matriz marcadamente artesanal y basada en las antiguas tradiciones campesinas, envuelta en el encanto de una genuinidad rural aún intacta. Iole Rabasco funda la bodega a principios de los años dos mil, trasladándose del territorio del Vulture de su nativa Barile hacia ese Abruzzo que conocía por los largos años de vacaciones en Francavilla. El encuentro con el vino ha sido siempre una cuestión de familia, por lo que agradece la actividad de restauración de su padre: apasionándose poco a poco, incluso dejará un puesto de responsable en De Cecco, dejando de lado también su título en derecho, para dedicarse completamente a la selección dentro del restaurante. A raíz de estas experiencias, con el nacimiento de su hijo decide mudarse a Pianella, donde realizará, junto a su madre Giulia Palese, su sueño de un proyecto de sostenibilidad y calidad, destinado a valorar la más pura y natural esencia territorial.
La Azienda Agricola Rabasco se extiende sobre una superficie de aproximadamente 10 hectáreas, diseminadas entre numerosas parcelas en el territorio de las colinas pescaresi. La bodega tiene su sede operativa en el municipio de Pianella, donde se encuentra una parte de los viñedos, mientras que la mayor parte de las instalaciones está situada en el cercano municipio de Loreto Aprutino. Las principales viñas son cuatro: Cancelli, La Conchetta, San Desiderio con exposición al sur y suroeste, mientras que La Salita está orientada hacia el noreste. Comparten un suelo fundamentalmente de naturaleza arcillosa y bastante profundo: según la zona, también se encuentran sedimentos aluviales y restos fósiles de origen marino. El microclima es extremadamente variado, influenciado por las corrientes que soplan directamente desde el cercano Adriático y por la imponente montaña del Gran Sasso: una combinación que permite desarrollar caracteres propios en cada contrada. Iole ha apostado todo por la historicidad de las variedades autóctonas, cultivando principalmente Montepulciano y una cuota minoritaria de Trebbiano, con vides que alcanzan fácilmente los 50 años de edad y se cuidan con un enfoque biodinámico.
Iole Rabasco vinifica cada parcela separadamente y llega a realizar 13 etiquetas diferentes, en tirada particularmente limitada, entre tintos, blancos, rosados, Cerasuolo y espumosos sur lie. La forma de operar es todo en sustracción, prefiriendo la delicadeza y la elegancia en lugar de la extracción, sin que falte una cierta riqueza de fondo. Las fermentaciones son espontáneas y las vinificaciones se llevan a cabo en acero o fibra de vidrio, con un uso difundido y peculiar de la damajuana para los afinamientos.
Rabasco es una pequeña realidad familiar, de matriz marcadamente artesanal y basada en las antiguas tradiciones campesinas, envuelta en el encanto de una genuinidad rural aún intacta. Iole Rabasco funda la bodega a principios de los años dos mil, trasladándose del territorio del Vulture de su nativa Barile hacia ese Abruzzo que conocía por los largos años de vacaciones en Francavilla. El encuentro con el vino ha sido siempre una cuestión de familia, por lo que agradece la actividad de restauración de su padre: apasionándose poco a poco, incluso dejará un puesto de responsable en De Cecco, dejando de lado también su título en derecho, para dedicarse completamente a la selección dentro del restaurante. A raíz de estas experiencias, con el nacimiento de su hijo decide mudarse a Pianella, donde realizará, junto a su madre Giulia Palese, su sueño de un proyecto de sostenibilidad y calidad, destinado a valorar la más pura y natural esencia territorial.
La Azienda Agricola Rabasco se extiende sobre una superficie de aproximadamente 10 hectáreas, diseminadas entre numerosas parcelas en el territorio de las colinas pescaresi. La bodega tiene su sede operativa en el municipio de Pianella, donde se encuentra una parte de los viñedos, mientras que la mayor parte de las instalaciones está situada en el cercano municipio de Loreto Aprutino. Las principales viñas son cuatro: Cancelli, La Conchetta, San Desiderio con exposición al sur y suroeste, mientras que La Salita está orientada hacia el noreste. Comparten un suelo fundamentalmente de naturaleza arcillosa y bastante profundo: según la zona, también se encuentran sedimentos aluviales y restos fósiles de origen marino. El microclima es extremadamente variado, influenciado por las corrientes que soplan directamente desde el cercano Adriático y por la imponente montaña del Gran Sasso: una combinación que permite desarrollar caracteres propios en cada contrada. Iole ha apostado todo por la historicidad de las variedades autóctonas, cultivando principalmente Montepulciano y una cuota minoritaria de Trebbiano, con vides que alcanzan fácilmente los 50 años de edad y se cuidan con un enfoque biodinámico.
Iole Rabasco vinifica cada parcela separadamente y llega a realizar 13 etiquetas diferentes, en tirada particularmente limitada, entre tintos, blancos, rosados, Cerasuolo y espumosos sur lie. La forma de operar es todo en sustracción, prefiriendo la delicadeza y la elegancia en lugar de la extracción, sin que falte una cierta riqueza de fondo. Las fermentaciones son espontáneas y las vinificaciones se llevan a cabo en acero o fibra de vidrio, con un uso difundido y peculiar de la damajuana para los afinamientos.
