Rosso Conero 'Piancarda' Garofoli 2022
El Rosso Conero "Piancarda" es un vino tinto marchigiano a base de Montepulciano de bella concentración aromática, envejecido durante 12 meses en barrica de roble. El perfil olfativo es rico e intenso, con notas de ciruelas, guindas y sotobosque en evidencia. El sorbo es suave, cálido, aterciopelado, armónico y bien equilibrado
El Rosso Conero "Piancarda" de la bodega marchigiana Garofoli es un vino intenso y rico producido con Montepulciano en pureza. En la zona montañosa del promontorio del Conero, la apreciada variedad de uva tinta del centro de Italia ha encontrado terrenos y condiciones climáticas para expresarse con menor potencia y concentración, privilegiando en cambio los rasgos de elegancia, frescura y agradable fluidez en boca. La crianza en barrica permite al vino suavizar los taninos, conservando un perfil caracterizado por fragantes notas varietales, que recuerdan la fruta roja, la ciruela y las especias orientales.
El "Piancarda" es un Rosso Conero fruto del trabajo de una de las bodegas históricas del territorio marchigiano. La familia Garofoli se dedica a la viticultura desde finales del 800 y hoy gestiona una empresa de alrededor de cincuenta hectáreas en la zona de Castelfidardo, en la provincia de Ancona. Las viñas se cultivan en el área montañosa que desciende desde los primeros relieves preapennínicos hasta la costa adriática. El clima cálido y soleado, las suaves brisas del mar y terrenos compuestos principalmente de caliza, constituyen un hábitat perfecto para la vid, que en estas condiciones produce vinos particularmente elegantes y fragantes. Garofoli siempre ha prestado gran atención a la valorización de las uvas típicas del territorio, contribuyendo de manera decisiva al renacimiento del vino marchigiano y difundiendo una cultura del vino de calidad, apostando mucho por el Verdicchio y el Montepulciano. Los vinos Garofoli son una clara expresión del territorio y permiten conocer el rostro más tradicional y sincero de las Marcas.
El vino Rosso Conero "Piancarda" de Garofoli se produce con las uvas de viñas cultivadas en suelos de matriz predominantemente calcárea, típicos de la zona del interior de la Riviera del Conero. Al finalizar la vendimia, se procede a la fermentación con un período de maceración en las pieles de unos diez días. El vino reposa durante 12 meses en barricas de roble y completa el período de afinamiento con 6 meses en botella. El color es rojo rubí intenso y en nariz se caracteriza por aromas de fruta roja madura, guinda, ciruela, notas suaves de mermelada y matices delicadamente especiados.En boca tiene una buena estructura, con una entrada armoniosa y suave, jugosa y madura, sostenida por una viva trama tánica. El final es largo y persistente con un cierre agradablemente refrescante.