Rosso di Montalcino Capanna 2023
El Rosso di Montalcino de Capanna es un tinto toscano de carácter elegante y decidido, nacido de uvas Sangiovese y un afinamiento en grandes barricas de roble. En la copa brilla un rojo rubí intenso y despliega un bouquet afrutado de fruta de pulpa roja, vainilla y piedra de río. El sorbo es pleno y de buena estructura, con una agradable persistencia tánica.
El Rosso di Montalcino Capanna es un Sangiovese en pureza con carácter fresco y fragante. Representa la versión de los tintos del territorio de Montalcino más joven e inmediata, menos estructurada e importante en comparación con el célebre y prestigioso Brunello. Una botella que se prefiere cuando se desea un Sangiovese más afrutado y fluido. Es una etiqueta que expresa sobre todo las clásicas notas varietales de la famosa variedad toscana, con aromas de cereza, fruta roja y una agradable facilidad de bebida. Es un vino dúctil, particularmente adecuado para acompañar en la mesa los primeros platos sabrosos de la cocina tradicional toscana.
El vino Rosso di Montalcino nace en una de las bodegas que representan un sólido punto de referencia para una de las denominaciones más célebres de nuestra península. La finca Capanna se extiende sobre unas veinte hectáreas en el renombrado cru de Montosoli, en la zona norte de la colina de Montalcino. Las viñas de Sangiovese se cultivan a una altitud comprendida entre los 250 y 300 metros sobre el nivel del mar, en suelos de matriz arcillosa, ricos en esqueleto y con una hermosa exposición al sureste. La fermentación se lleva a cabo en tinajas troncocónicas de roble de Eslavonia a temperatura controlada, con un período de maceración en las pieles de aproximadamente tres semanas. El vino madura durante un período variable de 6 a 10 meses, dependiendo de la añada, en barricas de roble de Eslavonia de 20 y 32 hectolitros y completa el envejecimiento con 3-4 meses en botella antes de salir al mercado.
El Montalcino Rosso Capanna es la etiqueta que representa la tradición del vino cotidiano de Montalcino, reinterpretada y elevada a través de un gran cuidado en el viñedo y vinificaciones cuidadosas, que se centran principalmente en preservar las mejores cualidades varietales del Sangiovese. Se presenta en la copa con un brillante y luminoso rojo rubí. En nariz ofrece toda la rica tipicidad del mejor Sangiovese, con aromas de cereza madura, guinda, pequeños frutos de baya roja, notas florales y especiadas, ligeros matices de vainilla. En boca es de cuerpo medio, con una trama tánica bien integrada y una fruta crujiente y expresiva, que hace que el sorbo sea armonioso y equilibrado. El final es bueno.persistencia, con un cierre agradablemente fresco y mineral. Un gran Sangiovese con excelente relación calidad-precio.