Cuando se habla de Rosso di Montalcino, demasiado a menudo se tiende a identificarlo como el “hermano menor” del Brunello. Sin embargo, en este caso, la observación es completamente inapropiada, porque la bodega Pietroso produce esta etiqueta exactamente con los mismos métodos, comenzando también desde las mismas parcelas de viñedo de donde nace el Brunello. Por lo tanto, se debe hablar de un vino diferente, caracterizado, por supuesto, por un período de crianza menor, pero nunca inferior, que conquista de inmediato por la armonía de los aromas, ligeros y frescos, y por la redondez en boca.

La bodega Pietroso elabora este Rosso di Montalcino DOC con las mismas técnicas y uvas con las que crea el más complejo Brunello DOCG. El Sangiovese se cultiva en viñedos situados a una altura comprendida entre los 350 y 450 metros sobre el nivel del mar, que hunden sus raíces en un terreno rico en esqueleto. Después de la cosecha, estrictamente manual, las uvas maceran durante aproximadamente 20 días, fermentando espontáneamente en acero gracias a la presencia de levaduras autóctonas. Luego se pasa a la maduración, que se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble con una capacidad de 30 hectolitros, y al posterior embotellado.

El vino Rosso di Montalcino Pietroso se revela a la vista con un color típico, que recuerda el tono del rubí. La combinación de aromas que envuelven la nariz destaca notas afrutadas, que se alternan con matices más especiados. En boca tiene un excelente cuerpo, con un sorbete pleno y envolvente, caracterizado por un sabor seco; termina con un final de bella persistencia. Una etiqueta que confirma la línea, el estilo y la calidad de los productos de la bodega; un vino tinto que se puede beber de inmediato, pero que puede madurar fácilmente en botella durante algunos años. En ambos casos no te decepcionará.

Rosso di Montalcino Pietroso 2022

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Filosofía productiva

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo abrir

Cuándo beber