Rosso di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2022
El Rosso di Montalcino Tenute Silvio Nardi es un vino tinto rico, jugoso y envolvente a base de Sangiovese, envejecido durante algunos meses en madera. Suave, rico y pleno en boca, con taninos aterciopelados, en nariz se caracteriza por notas de frutos del bosque, cereza y ligeras matices florales y especiados. Un vino tinto para la mesa de todos los días, que acompaña bien platos de carne asada o primeros vegetarianos
El Rosso di Montalcino de Tenute Silvio Nardi representa una interpretación accesible del territorio de Montalcino, realizada por una de las realidades vitivinícolas que contribuyeron al nacimiento del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino en 1967. Desde la fundación de la bodega, ocurrida en los años 50 del siglo pasado por obra del empresario de origen umbro Silvio Nardi, esta realidad productiva está guiada a nivel estrictamente familiar. Actualmente es Emilia Nardi, la hija menor de Silvio, quien desempeña el papel de directora general de las Tenute, apoyada por Emanuele Nardi, tercera generación enológica de la familia y responsable del aspecto técnico-enológico de la bodega.
El Rosso di Montalcino Tenute Silvio Nardi tiene su origen en solo Sangiovese cultivado en diferentes viñedos de propiedad, caracterizados por suelos de galestro y formaciones marnoso-arena, con una exposición al noroeste y a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar. La vendimia manual es seguida por el despalillado de los racimos y por una breve maceración pre-fermentativa en frío.La posterior fermentación alcohólica se realiza en cubas de acero inoxidable termorreguladas en contacto con las pieles durante al menos 15 días, mientras que el posterior período de maduración de algunos meses se lleva a cabo en maderas de varias capacidades, en parte nuevas y en parte de más pasajes.
Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino posee una coloración rojo rubí intenso. En nariz se perciben aromas de frutos del bosque, cereza y violeta, unidos a notas especiadas. En boca resulta cálido y suave, con excelente frescura y taninos no opresivos, con un final que evoca las sensaciones frutales y florales percibidas en nariz. Se trata de un Rosso di Montalcino de gran versatilidad en la combinación comida-vino, que se puede combinar tanto con tablas de quesos y embutidos de media curación como con platos principales y secundarios a base de diversas carnes.