Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. 2023
El Rosso di Valtellina de la bodega Ar.Pe.Pe es un vino tinto elegante y de cuerpo medio, de trago limpio, fluido y dinámico, envejecido durante 6 meses en barrica grande de roble. En nariz expresa finas notas de frutos del bosque y especias silvestres. En boca es sedoso, armónico, fresco y muy equilibrado
El Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. es una etiqueta nacida en ocasión de la vendimia de 2003, un año particularmente cálido y seco. No todas las uvas tenían las características para producir vinos destinados a largos envejecimientos, así que nació la idea de comenzar a realizar también un vino más sencillo, joven y fragante, que pudiera regalar desde el principio un placer inmediato. Hoy es una de las botellas de mayor éxito, también gracias a su excelente versatilidad en los maridajes. En la mesa se combina muy bien con pastas al ragú de carne, con aves asadas o a la parrilla.
El Valtellina Rosso de Ar.Pe.Pe. es el fruto de una bodega que ha innovado el rostro de los vinos del valle apostando por una calidad absoluta. Se ha afirmado rápidamente entre los aficionados gracias a una gama de etiquetas de alto nivel, que han valorizado el Nebbiolo del área alpina, consagrándolo entre las excelencias de nuestra península. La etiqueta nace de los viñedos de la empresa situados en zona colina, a una altitud comprendida entre los 350 y los 600 metros sobre
nivel del mar, con exposición orientada al sureste. Los suelos pobres y pedregosos y el clima fresco con buenas oscilaciones térmicas permiten una excelente maduración de las uvas. La cosecha se lleva a cabo en la primera década de octubre y los racimos se fermentan en tinajas de madera de 50 hectolitros, con una larga maceración en las pieles. El vino madura durante 5 meses en barricas de 50 hectolitros y en cubas de cemento, antes de completar el afinamiento con algunos meses en botella.El Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. es una versión del vino más clásico del territorio, que resalta la finura y la elegancia de un espléndido Nebbiolo de montaña y el carácter pedregoso y mineral de un magnífico terroir, desde hace siglos vocado a la producción de grandes tintos. En la copa se presenta de color rubí brillante y claro. El perfil olfativo se caracteriza por fragantes aromas de frambuesa, guinda, grosella roja, matices de violetas y delicadas notas especiadas. De estructura e intensidad media, tiene taninos densos pero aterciopelados y un sabor ligeramente afrutado y austero, que culmina en sensaciones salinas y de agradable frescura.