Rosso 'El Goru 18 M' Ego Bodegas 2018
Bodegas en exclusivaEl vino tinto 'El Goru 18 M' de la bodega española Ego Bodegas es un vino profundo y envolvente producido a base de Cabernet Sauvignon y Monastrell, la variedad principal de la D.O. Jumilla. Con un largo envejecimiento en madera adquiere un bouquet aromático intenso y complejo, en el que las clásicas notas de frutos del bosque y cereza se acompañan de suaves matices especiados entre los que destacan la vainilla y la canela. El sorbo cálido y suave, sostenido por taninos bien presentes y un final largo y persistente, lo convierte en el vino perfecto para acompañar carne roja y caza.
Ego Bodegas Rosso Jumilla ‘El Goru 18 M’ tiene un color rojo rubí intenso tendente al granate. Del cáliz emergen vívidos aromas de fresa, cereza, pétalos de rosa y violeta que se fusionan con suaves notas de chocolate, vainilla y canela. En boca resulta jugoso y envolvente, intenso y persistente, con un tanino bien presente que acompaña la agradable vena especiada en el final.
los granos provienen de una selección de las mejores uvas recogidas a mano en cajas en viñedos de más de 50 años de edad, caracterizados por una producción natural limitada. Las dos variedades se vinifican por separado en tanques de acero inoxidable mediante fermentación alcohólica a temperatura controlada, acompañada de 15-30 días de maceración en las pieles. Posteriormente, el líquido se coloca a envejecer en barricas de roble durante 18 meses hasta el embotellado y comercialización final.