Ego Bodegas

soleado y típicamente mediterráneo de la zona de Jumilla. Aquí, los suelos se presentan con una abundancia de arena y caliza mientras que las altitudes llegan hasta 900 metros sobre el nivel del mar en ciertos terrenos. Sobre estos parámetros territoriales y climáticos, Santos e Ioana cultivan principalmente la variedad tradicional Monastrell, acompañada de las variedades internacionales Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Cada variedad se vinifica por separado en cubas de acero inoxidable, con fermentación a temperatura controlada acompañada de 15-30 días de maceración en las pieles. La fase posterior de envejecimiento tiene lugar en barricas de roble francés o americano durante períodos más o menos prolongados dependiendo del vino en cuestión.

La gama de etiquetas elaborada por la realidad vitivinícola Ego Bodegas es amplia, fundada en los vinos tintos. Se trata de botellas hábiles en reinterpretar en clave internacional el carácter de los vinos del Mediterráneo dando origen a tintos plenos, maduros y envolventes.

soleado y típicamente mediterráneo de la zona de Jumilla. Aquí, los suelos se presentan con una abundancia de arena y caliza mientras que las altitudes llegan hasta 900 metros sobre el nivel del mar en ciertos terrenos. Sobre estos parámetros territoriales y climáticos, Santos e Ioana cultivan principalmente la variedad tradicional Monastrell, acompañada de las variedades internacionales Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Cada variedad se vinifica por separado en cubas de acero inoxidable, con fermentación a temperatura controlada acompañada de 15-30 días de maceración en las pieles. La fase posterior de envejecimiento tiene lugar en barricas de roble francés o americano durante períodos más o menos prolongados dependiendo del vino en cuestión.