Rosso 'Mirtillo' Tutti Frutti Ananas 2022
Artesanales“Mirtillo” es un vino tinto de gran jugosidad y placer, producido en Languedoc a partir de uvas Mourvèdre en pureza. En nariz evoca la esencia del bosque: pequeña fruta roja, sotobosque y un toque de especias. El sorbo es ligero, auténtico y agradablemente rústico. Perfecto con los primeros platos de carne, es ideal para quienes aman vinos genuinos y llenos de carácter
El Rosso ‘Mirtillo’ de la realidad vitivinícola Tutti Frutti Ananas es una etiqueta artesanal con esencia jugosa y fácil de beber proveniente del territorio de Banyuls-sur-Mer, zona situada al pie de los Pirineos franceses. Se trata de un Mourvèdre en pureza, variedad conocida como Monastrell en España, su lugar de origen, desde donde se ha difundido a lo largo de los siglos en el sur de Francia. Esta variedad de uva negra prefiere climas cálidos y secos, logrando dar origen a vinos de carácter especiado y herbáceo, con notable estructura e intensidad. La interpretación de la bodega, en cambio, se centra en la bebibilidad y la fluidez, cualidades que caracterizan toda la gama de etiquetas del proyecto Tutti Frutti Ananas.
El Rosso Tutti Frutti Ananas ‘Mirtillo’ proviene de uvas Mourvèdre en pureza cultivadas en la zona de Banyuls-sur-Mer adoptando prácticas ecosostenibles. Después de la cosecha, las uvas son transportadas a la bodega y vinificadas en rojo con racimos enteros en tanques de acero inoxidable, con fermentación alcohólica espontánea confiada únicamente a levaduras indígenas acompañada de un período variable de contacto entre el mosto y las pieles.También se lleva a cabo la fermentación maloláctica, mientras que la fase de maduración posterior, que se prolonga durante algunos meses, se realiza en tanques de cemento. El vino se embotella finalmente sin sufrir ninguna operación de clarificación o filtración y, además, a lo largo de todo el proceso productivo se excluye la adición de sulfitos.
El ‘Mirtillo’ Rosso del proyecto Tutti Frutti Ananas es de color rojo rubí brillante. El olfato se define por intensos recuerdos de frutos del bosque como la fresa, la frambuesa y el arándano, unidos a evocadores matices de sotobosque y especias. El gusto se muestra jugoso y agradablemente fresco, con notable verticalidad, con taninos bien integrados que anticipan un final de marcada fluidez.