Rosso 'Monsordo' Ceretto 2023

El "Monsordo" es un tinto de la famosa bodega piemontesa Ceretto, que nace del deseo de medirse también con las grandes variedades internacionales. El vino se produce con dos nobles variedades bordelesas: Cabernet Sauvignon y Merlot, unidas a la Syrah, la variedad más famosa cultivada en el Valle del Ródano. Un corte inusual, que regala un tinto intenso, con aromas de frutos del bosque, fruta roja madura y especias. El sorbo es complejo, suave y amplio, con una frescura equilibrada y un final sobre las típicas notas de pimienta negra de la Syrah.

El tinto "Monsordo" nace en la Tenuta Monsordo Bernardina, que se extiende en la zona de Alba, con una superficie de unos treinta hectáreas, cultivadas alrededor de la histórica casa de campo sede de la bodega Ceretto. A lo largo de los años 90, junto a las tradicionales variedades autóctonas de uva tinta, se plantaron algunas variedades internacionales, para evaluar su adaptación y las concretas potencialidades en el terroir de las Langhe. Las viñas se han cultivado a unos 300 metros de altitud sobre el nivel del mar, en suelos compuestos de arcilla, limo y arenas. Después de algunos experimentos de vinificaciones en pureza, en 1997 nació el proyecto de realizar un vino de ensamblaje, uniendo las uvas que mejor se habían aclimatado al territorio: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las tres variedades se vendimian y vinifican por separado, siguiendo las diferentes épocas de maduración. Las fermentaciones se llevan a cabo en cubas de acero a temperatura controlada y los diferentes vinos se afinan en tonneau durante 16 meses antes de proceder al ensamblaje final y al posterior embotellado.

El vino "Monsordo" es un tinto de perfil típicamente internacional, que completa la gama Ceretto, con un ojo puesto en el gusto de los mercados extranjeros. El uso de variedades francesas, conocidas en todo el mundo, lo hace fácilmente interpretable y el largo afinamiento en madera contribuye a darle un rostro suave, armonioso y ligeramente amaderado, particularmente apreciado por los consumidores extranjeros. El color es rojo rubí intenso, en nariz se abre a aromas de guindas, pequeños frutos del bosque, matices de confitura, de cereza al aguardiente y especias. En boca tiene buena estructura, con aromas profundos y persistentes, una textura tánica evolucionada y bien integrada. El final es armonioso, con agradables recuerdos especiados.