Rosso 'Viafrancia' Baglio di Pianetto 2021

“Viafrancia” Rosso Riserva de Baglio di Pianetto es un clásico corte bordolés producido en tierras de Sicilia. La combinación de dos grandes variedades de uva, expresa la suavidad afrutada del Merlot, unida a la estructura y fineza aromática del Cabernet Sauvignon. Es la etiqueta insignia de la bodega, la que mejor expresa su espíritu e identidad. El nombre mismo evoca la inspiración transalpina, pero también es testimonio del topónimo empresarial Via Francia, una carretera que atraviesa la finca y parece marcar el destino de la bodega. Es una botella de excelencia, para degustar entre aficionados a los grandes tintos en una noche especial.

El Rosso Riserva “Viafrancia” de Baglio di Pianetto nace de los viñedos que se encuentran en Contrada Pianetto en Santa Cristina Gela, en el interior de Palermo. Se trata de una zona de alta colina, situada a 650 metros sobre el nivel del mar y caracterizada por un clima fresco, con notables oscilaciones térmicas entre los días soleados y el frío de las horas nocturnas. Los suelos son de textura media, de matriz arcillosa, muy ricos de esqueleto y sustancias minerales. La cosecha se realiza manualmente durante el mes de septiembre y los mejores racimos son seleccionados nuevamente antes de proceder a la vinificación. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y maceración en las pieles con remontados y délestage. El vino madura durante 9 meses en acero y luego durante aproximadamente 24 meses en barricas de roble francés, en parte nuevas y en parte de segundo uso, y completa el afinamiento en botella hasta alcanzar la plena madurez expresiva.

El vino “Viafrancia” Rosso Riserva es elaborado por la bodega siciliana Baglio di Pianetto con un savoir-faire típicamente francés. Perfecta síntesis de la afortunada simbiosis entre el territorio del interior siciliano y dos célebres uvas de Burdeos, es un tinto dedicado a quienes aman la elegancia, la complejidad y la longevidad. Se presenta con un color rojo rubí oscuro y brillante, con aromas que recuerdan la cereza madura, la grosella negra, el arándano, notas florales de violeta y hierbas aromáticas, matices vegetales de pimiento verde, notas especiadas y tostadas, toques de cacao amargo, cuero y maderas nobles. En boca es estructurado y profundo, con taninos densos y maduros, acompañados de aromas ricos y armoniosos, que anticipan un final muy persistente. Excelente en combinación con asados de res, caza o carnes rojas a la parrilla.