Rosso Zisola - Mazzei 2022
El Rojo Zisola es un vino denso, rico y compacto, de cuerpo medio, nacido de uvas Nero d'Avola y envejecido durante 10 meses en barrica. Amplio y estratificado en nariz, emana notas boscosas, de frutos rojos, cítricos y especias orientales; en boca es suave y jugoso, sostenido por una vivaz frescura y taninos sedosos
El Rosso siciliano firmado por Mazzei en la Tenuta di Zisola cuenta una nueva forma de pensar e interpretar el Nero d’Avola. Esta variedad, fuertemente expresiva de la identidad vitivinícola de la isla, se presenta en una versión afrutada y mediterránea, características que provienen de la composición calcárea del terroir de origen, y que suavizan la habitual exuberancia de esta variedad. Una etiqueta que pone de acuerdo a la crítica italiana y extranjera con excelentes puntuaciones.
Este Rosso nace de la utilización en pureza de una gran variedad autóctona de uva tinta siciliana, cultivada ampliamente dentro de los límites regionales, el Nero d’Avola. Esta variedad se cultiva con el sistema del alberello, hundiendo las raíces en viñedos poco distantes del mar, expuestos hacia el sureste y caracterizados por un subsuelo predominantemente calcáreo. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas durante la fase de la vendimia, fermentan a una temperatura comprendida entre 26 y 28 grados, macerando durante aproximadamente dos semanas. Se procede entonces con el afinamiento, en el que el vino se deja reposar durante 10 meses en barricas de primer y segundo uso, hasta que el equipo de la bodega Zisola-Mazzei procede con las operaciones de embotellado.
El vino tinto firmado por Zisola-Mazzei se presenta a la vista con un color brillante, que recuerda el tono del rubí. En nariz, está dominado por sensaciones envolventes y cautivadoras, que se desplazan en una progresión de notas afrutadas, enriquecidas con matices más especiados y de bayas silvestres. En boca, es de buen cuerpo, pleno, sabroso, con un sorbo dotado de una agradable frescura, fluido gracias también a una precisa trama tánica, finamente integrada en la estructura general. Una etiqueta que confirma la calidad del camino emprendido por Mazzei, una realidad productiva destacada en Toscana, dentro de los límites sicilianos en la Tenuta di Zisola, situada a pocos pasos del encantador municipio de Noto.