Rossojbleo' Gulfi 2024

El “Rossojbleo” de Gulfi es un vino siciliano caracterizado por un perfil fragante y afrutado. Es un tinto joven y fresco de gran inmediatez expresiva y placentera en boca. Se produce con la variedad de uva tinta más típica de Sicilia, la que mejor representa la historia y la tradición del territorio. Se trata de un Nero d’Avola en pureza, la variedad originaria de la Sicilia oriental, particularmente extendida en el área de Val di Noto. La vinificación exclusivamente en acero permite conservar una fruta crujiente, un sorbo fluido y la característica frescura salina típica del terroir.

El vino “Rossojbleo” es producido por una de las realidades más interesantes del panorama siciliano. La empresa Gulfi nació a mediados de los años ’90 con el objetivo de valorizar las variedades autóctonas sicilianas y las particularidades del terroir. Los viñedos son gestionados en régimen de agricultura biológica y vinificados por separado, de manera que se realcen las características de las distintas zonas. Nace de esta atención a la tipicidad de las parcelas individuales, la creación de muchas etiquetas que representan verdaderos cru, cada uno con características diferentes. Las uvas del “Rossojbleo” provienen de los viñedos cultivados en la localidad de Ragoleti, a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, en una meseta de los Monti Iblei rodeada de pinares y matorral mediterráneo. El clima templado y fresco, los suelos de matriz calcárea con presencia de arcillas y arenas, constituyen un hábitat perfecto para el Nero d’Avola, que madura manteniendo un perfil particularmente elegante.

El Nero d’Avola “Rossojbleo” de Gulfi se produce con uvas cosechadas en la segunda mitad de septiembre. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada y con una breve maceración en las pieles. El vino madura durante un período de 8 meses en acero antes de ser embotellado. Se presenta con un color rojo rubí brillante con ligeros reflejos juveniles violáceos. El aroma se caracteriza por notas delicadamente florales, aromas fragantes de pequeños frutos del bosque, cáscara de naranja, aromas