Sagrantino di Montefalco 'Campo alla Cerqua' Tabarrini 2020
Perfectos para regalarEl 'Campo alla Cerqua' es un Sagrantino de perfil intenso y robusto, una expresión del territorio de Montefalco, que madura durante 36 meses en barricas de roble. La gama olfativa de fruta roja madura, especias dulces y café anima un sorbo intenso y cálido, con taninos robustos y persistentes
El Sagrantino “Campo alla Cerqua” de la bodega Tabarrini es un vino dotado de un alma fuerte, incisiva y penetrante. Es un concentrado de energía y de un encanto del todo especial que caracteriza el territorio umbro. La bodega Tabarrini está situada en Turrita, una fracción del municipio de Montefalco conocido en todo el mundo por ser la zona de elección de la variedad emblemática de Umbria: el Sagrantino. Es una variedad extremadamente territorial que, si se le permite expresarse al máximo, sabe contar una vida apasionante y misteriosa, que se revela sorbo a sorbo. La familia Tabarrini cree profundamente en el hecho de que un buen vino nace en el viñedo y, por tal razón, presta la máxima atención a las prácticas culturales realizadas. El terroir es el primer protagonista en la vinificación, en casa Tabarrini. No es casualidad que la propiedad ha sido cuidadosamente dividida en viñas bien distintas entre sí por características y potencialidades expresivas, convirtiéndose así en una rica paleta de colores de la que la mano del pintor extrae para componer sorprendentes cuadros.
“Campo alla Cerqua” está compuesto por uvas Sagrantino en pureza, provenientes de viñas situadas a una altitud de 420 metros sobre el nivel del mar. Estas fueron plantadas hace 20 años en terrenos salinos y minerales, con estructura pedregosa. La maceración en las pieles dura más de 30 días. La fase de afinamiento se lleva a cabo en toneles de roble francés durante aproximadamente 36 meses, a los que siguen otros 12 meses de reposo en botella antes de la comercialización.
Tabarrini Sagrantino “Campo alla Cerqua” se presenta con un color rojo rubí profundo e impenetrable, con algunos reflejos granate en la uña. Su aroma es envolvente y complejo, articulado en notas frutales y florales, entre las que destacan la mora y la rosa, sobre un fondo especiado y mentolado. En boca, el tanino evidente y sedoso muestra la clase y la elegancia de este Sagrantino. Se intuye un gran potencial de afinamiento y crece la curiosidad por ver qué sorpresas podrá revelar con los años.