Saint-Emilion Chateau Le Barry 2022

El Saint-Émilion de Chateau Le Barry representa una expresión accesible y equilibrada del territorio de Saint-Émilion, fruto de un enfoque productivo basado en el respeto al medio ambiente. Chateau Le Barry es una pequeña bodega ubicada en Saint-Genès-de-Fronsac, en la orilla derecha de Burdeos, lugar donde la propiedad cuida apenas 4 hectáreas de viñedos dedicados a las tradicionales variedades bordelesas. La bodega también forma parte de la asociación Vignerons Indépendants, creada en 1978 con el objetivo de promover el trabajo de los pequeños viticultores independientes, como Chateau Le Barry. Entre los pilares productivos de la organización se encuentra el respeto por el terroir y las tradiciones locales, el cultivo independiente y exclusivo de sus propios viñedos y la producción autónoma del vino.

Chateau Le Barry Saint-Émilion consta de un ensamblaje de las tradicionales variedades bordelesas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, cultivadas de acuerdo con las normas de la agricultura biológica en suelos caracterizados por una alta presencia de arcilla y caliza. El microclima está influenciado por la cercana presencia del río Dordoña y del Océano Atlántico, con sus frías corrientes. Una vez cosechados, los racimos son cuidadosamente seleccionados a mano, para luego ser vinificados en rojo con fermentación alcohólica en contacto con las pieles en tanques de acero inoxidable termorregulados. Una vez concluido el proceso fermentativo, el vino se coloca a madurar durante algunos meses, siempre en acero y en barricas de roble francés, tanto nuevas como de varios usos.

El Saint-Émilion firmado por Chateau Le Barry es de color rojo granate intenso. Aromas de frutos rojos maduros, pan de jengibre y especias dulces como la vainilla caracterizan la trama olfativa junto a toques balsámicos. El gusto es suave y elegante, bien equilibrado en sus componentes, con taninos integrados que sostienen la estructura general. El final, intensamente afrutado, sorprende por su potencia y complejidad.