Saint Joseph Bianco 'L'Etrati' Hervé Souhaut 2022
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75 cl
Saint Joseph AOC
Roussanne 100%
Artesanales, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
Puntos clave
ArtesanalesDe nuestros sumilleres
El Saint Joseph Blanco 'L'Etrati' de Hervé Souhaut es un blanco fino a base de Roussanne, una de las variedades principales del Norte del Ródano. Hervé es un gran defensor de la agricultura ecológica, trabaja en biodinámica y con un enfoque artesanal, en bodega prefiere cero sulfitos y largos afinamientos. Este blanco es muy bebible, pero complejo y elegante, con notas de flores y fruta blanca acompañadas de intrigantes toques de cera. En boca impacta por su textura, redonda y salina, y por la longitud del sorbo
Color:
Amarillo dorado brillante
Aroma:
Ataque intrigante con cera de abejas, luego flores de azahar, limón y toques de membrillo y durazno
Sabor:
Redondo, sedoso y de buena textura, sólida salinidad y final fresco