Saint Joseph Blanc 'La Clef de Sol' Domaine Jolivet 2023

El Saint-Joseph Blanc "Clef de Sol" de Domaine Jolivet es un clásico blend del Norte del Ródano, con Marsanne y Roussanne ‘co-plantadas’ en la misma parcela. Producido con gran atención a la parte agronómica, las uvas se cosechan temprano y el vino se afina en madera pequeña pero nueva solo en pequeña proporción, para evitar un pesado efecto de la barrica. En nariz es marcadamente floral al inicio, con ligeros toques vainillados y un agradable, típico, final tostado con reminiscencias de almendra. En boca es voluminoso, enérgico pero equilibrado, con una textura finamente cincelada