Saint Joseph 'Les Cotes' Vincent Paris 2023
ArtesanalesEl Saint Joseph "Les Cotes" del viticultor Vincent Paris es un Syrah en pureza que expresa potencia también a través de su finura y elegancia. Vinificado mediante levaduras autóctonas, este vino tinto se afina durante 9 meses en barricas de roble usadas. Mantiene una frescura única que retoma los aromas típicos del terroir con notas de fruta oscura, notas especiadas y aromas de violeta
El "Les Cotes" Saint Joseph se tiñe de un rojo rubí intenso y brillante, con luminosos reflejos violáceos. La nariz palpita de tierra y bosque, con pequeña fruta roja, cereza, ligeras tonalidades de madera y un matiz mediterráneo y especiado. El sorbo confirma lo que se percibe en la nariz, sorprendiendo por su bebibilidad y placidez, alargándose en un sorbo jugoso y fresco, pero al mismo tiempo rico y profundo. ¡Un verdadero retrato pintoresco del Ródano!
planta puede nutrirse de lo que ofrece el terreno. En bodega, el credo de Vincent es el mismo: fermentaciones espontáneas, ninguna filtración y prohibición absoluta de procesos invasivos como clarificaciones o estabilizaciones. La crianza se realiza durante 9 meses en barricas de madera usadas.El "Les Cotes" Saint Joseph se tiñe de un rojo rubí intenso y brillante, con luminosos reflejos violáceos. La nariz palpita de tierra y bosque, con pequeña fruta roja, cereza, ligeras tonalidades de madera y un matiz mediterráneo y especiado. El sorbo confirma lo que se percibe en la nariz, sorprendiendo por su bebibilidad y placidez, alargándose en un sorbo jugoso y fresco, pero al mismo tiempo rico y profundo. ¡Un verdadero retrato pintoresco del Ródano!