Vincent Paris
Vincent Paris es un joven viticultor de personalidad reservada y tímida, completamente dedicado a su trabajo con humildad y destreza. Fundó su Domaine en 1997, comenzando con 1 hectárea en el territorio de Cornas. Muy pronto logró ampliar la propiedad, añadiendo viñedos en la vecina denominación de Saint-Joseph. Gracias a una asociación de tierras rurales, en 2007 logró comprar a su tío la parcela de La Geynale, un viñedo histórico que cuenta con viejas cepas de entre 80 y 100 años de edad. Porque Vincent es nieto de arte, de ese Robert Michel considerado unánimemente una institución viviente en lo que respecta a esta parte septentrional del Ródano. Hoy el Domaine Vincent Paris se extiende sobre 9 hectáreas: poco más de 6 hectáreas en la denominación Cornas, poco más de 1,5 hectáreas en la denominación Saint-Joseph y aproximadamente 1 hectárea sin denominación, es decir, la tierra que dará el llamado Vin de Pays.
El Domaine Vincent Paris se encuentra, por tanto, en el sector septentrional del valle del Ródano, a lo largo de esa estrecha ribera derecha entre el río y los primeros contrafuertes del Macizo Central. Esta morfología obliga a Vincent a rechazar las caminatas en el viñedo a los visitantes que se lo piden, porque las pendientes son medianamente impresionantes y a menudo peligrosas: sus parcelas en Cornas alcanzan el 30% e incluso el 60%. Los suelos de las diferentes parcelas muestran todos un único denominador común representado por el granito: la roca madre está en muchos casos aflorante, dejando muy poco grosor a un terreno que a menudo se muestra sembrado de grava y piedras. El clima de estas zonas presenta influencias semi-continentales, con inviernos que pueden asumir acentos decididamente rígidos y está definido por el mistral, el viento frío del norte que a menudo sopla de manera violenta llegando a dañar los brotes de las vides.
Vincent Paris cultiva las uvas típicas de este terroir: las bayas blancas Viognier y Roussanne, y la baya negra que puede considerarse prácticamente la monocultivar del Ródano septentrional, la Syrah. El enfoque agronómico está tendencialmente orientado hacia la máxima sostenibilidad ambiental posible, pero es simplemente y honestamente dictado por las necesidadesVincent Paris es un joven viticultor de personalidad reservada y tímida, completamente dedicado a su trabajo con humildad y destreza. Fundó su Domaine en 1997, comenzando con 1 hectárea en el territorio de Cornas. Muy pronto logró ampliar la propiedad, añadiendo viñedos en la vecina denominación de Saint-Joseph. Gracias a una asociación de tierras rurales, en 2007 logró comprar a su tío la parcela de La Geynale, un viñedo histórico que cuenta con viejas cepas de entre 80 y 100 años de edad. Porque Vincent es nieto de arte, de ese Robert Michel considerado unánimemente una institución viviente en lo que respecta a esta parte septentrional del Ródano. Hoy el Domaine Vincent Paris se extiende sobre 9 hectáreas: poco más de 6 hectáreas en la denominación Cornas, poco más de 1,5 hectáreas en la denominación Saint-Joseph y aproximadamente 1 hectárea sin denominación, es decir, la tierra que dará el llamado Vin de Pays.
El Domaine Vincent Paris se encuentra, por tanto, en el sector septentrional del valle del Ródano, a lo largo de esa estrecha ribera derecha entre el río y los primeros contrafuertes del Macizo Central. Esta morfología obliga a Vincent a rechazar las caminatas en el viñedo a los visitantes que se lo piden, porque las pendientes son medianamente impresionantes y a menudo peligrosas: sus parcelas en Cornas alcanzan el 30% e incluso el 60%. Los suelos de las diferentes parcelas muestran todos un único denominador común representado por el granito: la roca madre está en muchos casos aflorante, dejando muy poco grosor a un terreno que a menudo se muestra sembrado de grava y piedras. El clima de estas zonas presenta influencias semi-continentales, con inviernos que pueden asumir acentos decididamente rígidos y está definido por el mistral, el viento frío del norte que a menudo sopla de manera violenta llegando a dañar los brotes de las vides.
Vincent Paris cultiva las uvas típicas de este terroir: las bayas blancas Viognier y Roussanne, y la baya negra que puede considerarse prácticamente la monocultivar del Ródano septentrional, la Syrah. El enfoque agronómico está tendencialmente orientado hacia la máxima sostenibilidad ambiental posible, pero es simplemente y honestamente dictado por las necesidades
