Salina Bianco Hauner 2024
El Salina Bianco de Hauner es un vino obtenido de dos variedades autóctonas de Sicilia, el Catarratto y la Inzolia, situadas en la espléndida isla que da nombre a la denominación. Este vino blanco en nariz expresa notas de manzana verde, cítricos y ciruelas, aromas de matorral mediterráneo, mimosa y hierbas aromáticas. En boca es fresco, sabroso, mineral y persistente
El Salina Bianco de la bodega Hauner nace de uvas Inzolia y Catarratto cultivadas en el espléndido panorama de las Islas Eolias, justo en la isla que da nombre a este vino. El nombre de Carlo Hauner se ha convertido aquí en un absoluto punto de referencia, una verdadera certeza. Una pasión que Carlo, bresciano de orígenes bohemios, quiso cultivar en las Eolias; siempre una persona muy creativa y soñadora, vio la enología como un paso importante en su vida. Las vacaciones de verano lo hicieron enamorarse de este territorio tan difícil como gratificante y el amor por el vino encendió la chispa.
Aquí los viñedos tienen una pendiente media que oscila entre el 20 y el 35% y el suelo es de origen volcánico, rico en piedra pómez, con un subsuelo rico en sustancias orgánicas y elementos minerales. Hacer vino aquí es una verdadera elección de vida, significa tener un amor único y una dedicación infinita; aquí se necesita pasión, se necesita esfuerzo, se necesita la mano del hombre; pero los resultados son realmente sorprendentes.
El Salina Bianco es un vino con una relación calidad/precio realmente notable por la historia que puede contar: en la copa se muestra con un delicado color amarillo paja y en nariz es capaz de ofrecer aromas de matorral mediterráneo unidos a los frutos cítricos y frutas exóticas. Un bouquet extremadamente fino y delicado, pero que cierra con una persistencia realmente interesante…