Salina Bianco Hauner 2025
El Salina Bianco de Hauner es un vino obtenido de dos variedades autóctonas de Sicilia, el Catarratto y el Inzolia, situadas en la hermosa isla que da nombre a la denominación. Este vino blanco en nariz expresa notas de manzana verde, cítricos y ciruelas, aromas de matorral mediterráneo, mimosa y hierbas aromáticas. En boca es fresco, sabroso, mineral y persistente
El Salina Bianco de la bodega Hauner nace de uvas Inzolia y Catarratto cultivadas en el espléndido panorama de las Islas Eolias, justo en la isla que da nombre a este vino. El nombre de Carlo Hauner se ha convertido aquí en un absoluto punto de referencia, una verdadera certeza. Una pasión que Carlo, originario de Brescia y de raíces bohemias, ha querido cultivar en las Eolias; siempre ha sido una persona muy creativa y soñadora, y ha visto la enología como un paso importante en su vida. Las vacaciones de verano lo hicieron enamorarse de este territorio tan difícil como gratificante, y el amor por el vino encendió la chispa.
Aquí los viñedos tienen una pendiente media que oscila entre el 20 y el 35% y el suelo es de origen volcánico, rico en piedra pómez, con un subsuelo lleno de sustancias orgánicas y elementos minerales. Hacer vino aquí es una verdadera elección de vida, significa tener un amor único y una dedicación infinita; aquí se necesita pasión, se necesita esfuerzo, se necesita la mano del hombre; pero los resultados son realmente sorprendentes.
El Salina Bianco es un vino con una relación calidad/precio realmente notable por la historia que puede contar: en la copa se presenta con un delicado amarillo pálido y en nariz es capaz de ofrecer aromas de matorral mediterráneo unidos a la fruta de cítricos y fruta exótica. Un bouquet extremadamente fino y delicado, pero que termina con una persistencia realmente interesante…