'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli
(
75 cl
/ 12%
) Uvas blancas
Macerados en las pieles, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos, Vinos de viticultor
Disponibilidad inmediata
'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli
9,70 €
Puntos clave
Vinos del viticultor
Bodegas en exclusivaDe nuestros sumilleres
El "Sampagnino Sulle Bucce" de Bulli es un vino espumoso obtenido con breve maceración en las pieles y refermentado posteriormente en botella según los métodos ancestrales. El ligero contacto con las pieles le otorga un vestido anaranjado pálido y una ligera rugosidad tánica, expresando en nariz notas de cítricos, fruta de pulpa amarilla, matices especiados y balsámicos. El sorbo es ligero, vivaz y dinámico, con una burbuja refrescante y un final agradablemente amargo
caracterizado por una nítida estela salina y una vivaz frescura.exposición soleada orientada al sureste, que permite excelentes maduraciones. Al término de la cosecha, se procede a una vinificación con una breve maceración sobre las pieles, a la que sigue el despalillado y una prensado delicado. El mosto fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino base se hace refermentar en botella sur-lies según el Método Ancestral, con la adición de solo mosto de uva, sin azúcares exógenos y sulfitos.caracterizado por una nítida estela salina y una vivaz frescura.
Color:
Naranja intenso con abundante y vivaz espuma
Aroma:
Notas de fruta de pulpa amarilla, manzanilla, cítricos, especias y un final ligeramente balsámico
Sabor:
Ligero, esbelto, alegre, refrescante, ligeramente tánico y muy fluido