Sancerre 'Quarterons' Sebastien Riffault 2020
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Sancerre “Les Quarterons” de Riffault es un vino blanco rico y mineral que expresa con complejidad y naturalidad el territorio del Valle del Loira. Se vinifica solo en acero, con una maduración de 24 meses, revelando luego un bouquet de cítricos, flores y pedernal y un sabor fresco, sabroso, cítrico, largo y mineral. Vino Biológico, artesanal, hecho como antes
El "Quarterons" Sancerre de Sébastien Riffault es un vino producido con una prensado suave de las uvas, seguido de una fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero. El vino madura sobre las lías finas en tanques de acero durante 24 meses y se embotella sin clarificación ni filtración. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante. El bouquet es de gran fineza, con aromas de flores blancas, aromas de cítricos, notas frutales, matices de hierbas aromáticas, toques yodados y de pedernal. El sorbo es intenso y profundo, con aromas elegantes, matizados y un final fresco y persistente.
favorecer su oxigenación y vitalidad. En la bodega, solo se preocupan por acompañar los mostos en su transformación en vino, tratando de intervenir lo menos posible, dejando que la maloláctica se desarrolle de manera completamente natural y espontánea. La filosofía artesanal de Sébastien, muy respetuosa con las uvas, permite realizar etiquetas capaces de expresar el carácter más auténtico y genuino del terroir.
El "Quarterons" Sancerre de Sébastien Riffault es un vino producido con una prensado suave de las uvas, seguido de una fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero. El vino madura sobre las lías finas en tanques de acero durante 24 meses y se embotella sin clarificación ni filtración. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante. El bouquet es de gran fineza, con aromas de flores blancas, aromas de cítricos, notas frutales, matices de hierbas aromáticas, toques yodados y de pedernal. El sorbo es intenso y profundo, con aromas elegantes, matizados y un final fresco y persistente.
de agricultura Italia o UE