Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Le Morine' Fattoria Monticino 2020
El Sangiovese di Romagna Reserva “Le Morine” es un vino tinto corpulento y estructurado, envejecido durante 24 meses en barrica y al menos 12 en botella. Se expresa en ricas matices de fruta madura, flores rojas, especias dulces y hierbas balsámicas. En boca es intenso, rico, envolvente, cálido y de larga progresión
El Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Le Morine” de la Fattoria Monticino Rosso es el más clásico y famoso vino tinto regional, presentado en una de las interpretaciones más interesantes por intensidad, complejidad y persistencia gustativa. La gran calidad de las uvas y un largo proceso de envejecimiento, primero en madera y luego en botella, regalan un Sangiovese de raza, que presenta las típicas notas varietales florales y frutales, acompañadas de aromas evolutivos, que amplían su espectro hacia notas terciarias de gran elegancia y persistencia.
El Sangiovese di Romagna Superiore Riserva "Le Morine" nace en la zona colinosa de Imola, en la frontera entre Emilia y Romagna. La Fattoria Monticino Rosso es una realidad de carácter familiar, con una extensión total de 37 hectáreas, de las cuales unas veinte están cultivadas con viñedo. Las variedades presentes en la empresa son las clásicas del territorio, entre los blancos el Albana y el Pignoletto y entre los tintos Sangiovese y Cabernet Sauvignon. El Sangiovese se ha cultivado siempre en esta zona con excelentes resultados. Junto con Toscana, la La Romagna representa la tierra de excelencia de esta antigua uva de orígenes aún misteriosos. La bodega se gestiona con un espíritu artesanal, que se traduce en una gran atención al cultivo en el viñedo y a un trabajo en bodega dirigido a preservar las cualidades de la materia prima, de modo que se resalten las características particulares del terroir de la zona de producción.
El Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Le Morine” de la Fattoria Monticino Rosso se produce con uvas Sangiovese en pureza, provenientes de un viñedo que tiene unos veinte años, cultivado en tierras predominantemente compuestas de arcillas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada, con un período de maceración en las pieles de aproximadamente 3 semanas. El vino madura durante 24 meses en barrica y termina el envejecimiento con 12 meses en botella. En la copa tiene un color rojo rubí intenso con ligeros reflejos granate. En nariz desprende aromas intensos de cereza y fruta roja madura, matices florales, notas de hierbas aromáticas, especias, notas de cacao y toques minerales de grafito. El sorbo es rico y largo, con una buena complejidad aromática, que acompaña armoniosamente hacia un final sabroso y equilibrado. Un gran tinto del territorio, perfecta expresión de un Sangiovese maduro y elegante.