Sangiovese 'Musignana' Tenuta La Novella 2021
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Sangiovese ‘Musignana’ es la última creación de Tenuta La Novella, un vino intenso destinado a representar la localidad de donde proviene. Las técnicas vitícolas y productivas están todas orientadas a resaltar la frescura del vino: vides plantadas en suelos arenosos, uso moderado de los raspos en fermentación, maduración en tanques de cemento. Complejo y afrutado, en el paladar es casi cítrico, pero está equilibrado por un sorbo suave y jugoso, con sensaciones afrutadas complejas y persistentes
Tenuta La Novella presenta el Sangiovese ‘Musignana’, una de las etiquetas más prestigiosas de la bodega, capaz de sorprender por profundidad y carácter. Se trata de una de las últimas novedades para Tenuta La Novella, presentada en el mercado en 2024. Su nombre retoma la localidad en la que se encuentra la finca, construida en el siglo XIV como casa de las hermanas agustinianas de Santa Croce. Originalmente conocida como “monasterio de San Bartolomeo a Musignana”, el actual apelativo ‘La Novella’ fue atribuido a la propiedad en 1827 por la familia noble Zini, que la convirtió en una gran finca agrícola ampliando sus límites.
El ‘Musignana’ Tenuta La Novella Sangiovese nace de uvas de la variedad homónima de bayas negras cultivadas bajo un régimen biológico y biodinámico certificados en suelos compuestos de esquisto y arenisca. Las plantas tienen 20 años de edad media y se encuentran a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. A la recolección manual y la cuidadosa selección de las uvas sigue el amasado en recipientes de grés, en parte con racimo entero, contenedores donde se realiza la fermentación alcohólica espontánea acompañada de aproximadamente 25 días de maceración sobre las pieles. También la fase de maduración posterior, que se prolonga durante 12 meses, tiene lugar en recipientes de grés, y después de un año adicional de afinamiento en botella, el vino está finalmente listo para salir al mercado. A lo largo de todo el proceso se excluye el recurso a operaciones de clarificación y el líquido se somete únicamente a una leve filtración antes del embotellado.
El color del Sangiovese ‘Musignana’ de Tenuta La Novella es de un rojo rubí ligero con reflejos púrpuras. El seductor panorama olfativo se describe con vívidos aromas de mora y arándano, enriquecidos con toques especiados de canela y con intrigantes notas herbáceas. En boca resulta suave y complejo, con el tanino sedoso que se acompaña de una intensa frescura en un desarrollo profundo y persistente.
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