Sangiovese Romagna Bertinoro 'Colombarone' Tenuta La Viola 2023
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl Sangiovese Romagna Bertinoro "Colombarone" de la bodega Tenuta La Viola es un vino tinto que representa plenamente la bodega romañola y sus viñedos, que enmarcan justo la vía Colombarone, que de la llanura asciende hasta la colina de Bertinoro. Un vino tinto cálido y estructurado, que en nariz expresa las clásicas notas profundas de cereza y frutos del bosque, acompañadas de ligeras matices florales de rosa y violeta y de agradables toques especiados debidos al paso por madera. En boca es rico y envolvente, muy jugoso, sostenido en el final por una agradable y refrescante vena mineral
El Romagna Sangiovese Bertinoro "Colombarone" constituye una expresión de Sangiovese jugosa y envolvente producida por la bodega familiar Tenuta La Viola. Se trata de la carta de presentación de la bodega, la primera etiqueta realizada por Stefano Gabellini en 1998, nacida de una selección de uvas provenientes de viñedos de media edad. Esta botella representa una eficaz introducción al Sangiovese y al territorio de Bertinoro, con su microclima único y sus suelos arcilloso-calcáreos ricos en antiguos sedimentos marinos. En la etiqueta se representa la vía Colombarone, camino que desde la llanura sube hasta la colina de Bertinoro entre los viñedos de propiedad de Tenuta La Viola.
"Colombarone" Sangiovese de Romagna Bertinoro Tenuta La Viola es un 100% Sangiovese de viñas de propiedad conducidas en agricultura biológica certificada. Las vides están plantadas en suelos arcillosos y calcáreos a una altitud media de 100 metros sobre el nivel del mar. Cuando las uvas han alcanzado el grado de maduración ideal, se procede con la cosecha manual y la cuidadosa selección de los racimos en el campo. En bodega, la fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y en contacto con las pieles, seguida de aproximadamente 6 meses de envejecimiento entre acero, barricas y tonneau usados. Tras el ensamblaje y el posterior reposo de 6 meses en botella, el vino se comercializa finalmente.
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos es el color del Sangiovese Romagna Bertinoro "Colombarone" de Tenuta La Viola. El olfato evoca aromas profundos de cereza y frutos del bosque, acompañados de descriptores florales de violeta y de ligeros matices especiados y minerales. En boca es pleno y rico, envolvente y jugoso, con taninos suaves y un persistente final ligeramente salado.
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