Sangiovese Superiore Riserva 'Vigna del Generale' Nicolucci 2022
Favoritos de Callmewine
Perfectos para regalarEl Sangiovese "Viña del General" es un vino estructurado y corpulento nacido en los terrenos minerales y sulfurosos de Predappio Alta y afinado durante 2 años en barrica grande. Nítido y complejo en nariz, con aromas especiados, frutales y forestales, envuelve el paladar demostrando gran equilibrio y elegancia. Un monumento al Sangiovese de Romagna
El Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” de Fattoria Nicolucci nace en Predappio Alta en la provincia de Forlì Cesena, lugar donde el Sangiovese de Romagna expresa de la mejor manera sus cualidades intrínsecas. La familia Nicolucci cultiva y trabaja estas tierras desde hace generaciones: la actividad comienza en 1885, cuando se recuperaron algunos terrenos y algunas variedades autóctonas de uvas, ya presentes en el territorio desde el año Mil. A lo largo del tiempo, generación tras generación, el saber y la experiencia en este campo se han transmitido y con el tiempo la bodega se ha ganado la reputación de ser un punto de referencia en Romagna y abanderada de los productores del Sangiovese romagnolo. Hoy la bodega es gestionada por Alessandro Nicolucci, quien trabaja para que la herencia de su familia sobreviva al paso del tiempo.
Los viñedos del Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” de Fattoria Nicolucci nacen en una zona colina, poco distante de Forlì Cesena. La altitud es de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar y el suelo es principalmente compuesto por minerales sulfurosos, arcilla, caliza y azufre para un producto final elegante y de carácter. El clima es de tipo continental caracterizado por veranos cálidos, poco lluviosos, bastante bochornosos e inviernos fríos y húmedos con nieblas intensas y fenómenos de nieve raros. La intervención en el viñedo es calibrada y atenta al respeto de las fases naturales de crecimiento y desarrollo de las plantas. La recolección de las uvas se realiza manualmente; en la bodega se lleva a cabo la fermentación alcohólica y el mosto madura 24 meses en barricas de roble y reposa 3 meses en botella.
El color del Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” de Fattoria Nicolucci es un rojo rubí brillante con reflejos intensos. El bouquet de aromas recuerda a la violeta silvestre, las guindas, la grosella y notas especiadas como el tabaco y el cuero; en boca se presenta estructurado, elegante y envolvente, con buena presencia de tanino y un final persistente, pero agradable que invita a beber copa tras copa. En maridaje es ideal con segundos platos a base de cortes de carne roja guisada, caza local; interesante