Sardonico Podere Ranieri 2023
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Blanco Toscano 'Il Sardonico' de Podere Ranieri es un vino blanco nacido en el corazón de la Maremma, de la unión de Trebbiano, Viognier y Manzoni. Con un sabor estructurado y complejo sostenido por una agradable vena mineral que regresa a la nariz junto a aromas de cítricos y flores de campo, este vino está pensado para ser degustado con despreocupación en una noche de charlas y risas, con la esperanza de que haga nacer una sonrisa sardónica en los labios de quien lo bebe!
El Blanco Toscano ‘Il Sardonico’ de Podere Ranieri es una expresión plena y equilibrada que tiene su origen en un singular ensamblaje de las variedades Trebbiano Toscano, Viognier y Manzoni. Esta peculiar botella es el resultado de la voluntad de la familia Ranieri de crear “un vino que fuera una línea trazada desde la Maremma hacia los terroirs donde nacen los grandes vinos blancos”. Así, después de años de investigaciones y experimentaciones, nació ‘Il Sardonico’, cuyo nombre proviene de la acción homónima que expresa una ironía burlona y sarcástica, la misma que la sonrisa de la Gioconda.
Podere Ranieri ‘Il Sardonico’ Blanco Toscano se produce a través de un ensamblaje de Trebbiano Toscano, Manzoni Bianco y Viognier, variedades cultivadas en la zona de Massa Marittima sobre terrenos limoso-arena caracterizados por una alta presencia de arcilla y esqueleto, situados a 60 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza a mano en cajas y después de la suave prensado de las uvas, el mosto se canaliza en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada. También la fase de maduración de 6 meses tiene lugar en acero y es seguida por al menos otros 6 meses de afinamiento en botella antes de la comercialización.
‘Il Sardonico’ Blanco Toscano de la realidad vitícola Podere Ranieri tiene una coloración amarillo pálido brillante. En nariz se suceden intensos aromas de cáscara de cítricos, durazno, fruta tropical y flores de campo, combinados con una ligera y agradable vena mineral. Sorbo suave y estructurado, dotado al mismo tiempo de gran frescura y de un final gustativo que evoca estimulantes sensaciones salino-minerales y cítricas. En virtud de su excelente estructura, esta etiqueta puede ser maridada con numerosos platos, como sabrosas preparaciones de mar, primeros platos a base de verduras o varios quesos.