'Sassirossi' Masut da Rive 2022
Favoritos de Callmewine"Sassirossi" es un vino tinto friulano que nace de la mezcla calibrada de Cabernet y Merlot y que se afina durante 12 meses en barricas. El nombre proviene de la composición del terreno cerca del río Isonzo, donde crecen las vides. El espectro olfativo es rico e intenso: inicio de frutas rojas y oscuras con toques del mundo de las especias y hierbas aromáticas. En boca permanece suave y pleno, equilibrado por un tánico dócil y una frescura adecuada
"Sassirossi" de Masut da Rive es un corte bordelés realizado en tierra friulana con las clásicas variedades internacionales Cabernet Sauvignon y Merlot. Las variedades francesas están presentes desde hace siglos en Friuli Venezia Giulia y se expresan en excelentes niveles de calidad. Según la costumbre, el vino madura durante mucho tiempo en barricas, de manera que se suavicen los bordes juveniles y se le dé una mayor armonía al ensamblaje. Es una etiqueta interesante, que propone un vino intenso, rico y complejo, particularmente adecuado para maridar con carnes rojas asadas o con caza.
El vino "Sassirossi" toma su nombre de una particularidad del terreno donde se cultivan las vides de Cabernet Sauvignon y Merlot, rico en arcillas rojas y guijarros. Un tipo de suelo de antigua origen fluvial, que en cierta medida puede recordar a Les Graves del área de Burdeos. Las uvas se cosechan a mano y después de la despalillado y el prensado suave, se procede a la fermentación con una larga maceración en las pieles y frecuentes remontajes. Después del desvinado, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés y termina la crianza con algunos meses en botella antes de salir a la venta.
El "Sassirossi" es la etiqueta de Masut da Rive con un rostro más internacional. El uso de Cabernet Sauvignon y Merlot y el estilo de vinificación lo convierten en un tinto de clara inspiración bordelesa. El color es rojo rubí intenso, con reflejos violáceos juveniles. El perfil olfativo se caracteriza por la presencia de aromas florales, con una nota ligeramente herbácea, aromas de pequeños frutos de baya oscura, ciruela, matices de sotobosque, especias suaves y raíz de regaliz. En boca tiene una buena estructura, con una trama tánica densa y elegante, una bella intensidad y persistencia aromática. El final es muy armonioso y equilibrado.