Satrico' Casale del Giglio 2025
El "Satrico" es un vino blanco del Lazio con un carácter fresco y agradablemente aromático, producido a partir de una mezcla de uvas Chardonnay, Sauvignon y Trebbiano Giallo. La crianza en solo acero durante algunos meses resalta las notas fragantes de la uva, con agradables matices de cítricos, flores blancas, hoja de tomate y un fondo mineral. El sorbo es ágil, fácil de beber y elegante, con un final salino y mineral
mar, se ha revelado muy adecuado para la viticultura. Gracias a un cuidadoso trabajo de zonificación, en cada área de la finca se han plantado las variedades de uva más adecuadas a las particulares condiciones pedoclimáticas. La vendimia se lleva a cabo con un ligero anticipo, con el fin de preservar la frescura adecuada. Al finalizar la prensado suave, se procede a la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura durante algunos meses en tanques de acero.
fruto rico y maduro, recorrido por una estela salina que acompaña hacia un final armonioso, de gran frescura mineral y buena persistencia.