Sauvignon 'Andrius' Andriano 2024
Perfectos para regalarEl Sauvignon Andrius de Cantina Andriano representa una rica y corpulenta expresión del terroir altoatesino que se caracteriza a la vista con un vestido amarillo pajizo con marcadas estrías verdes y desprende al olfato intensos aromas de salvia, albaricoque y durazno con un marco floral de saúco. En boca es pleno y armónico, de excelente frescura y estructura persistente.
El Sauvignon “Andrius” es un vino blanco cuya clase reside en la elegancia con la que los aromas y sabores se propagan en la nariz y en boca. Amabilidad y decisión son las dos palabras que mejor describen las sensaciones que se experimentan durante la degustación de esta etiqueta, elegante y a la vez decidida en ofrecer un sorbo rico y corpulento, dominado por una vena refrescante. Andriano, la primera bodega social fundada a finales del siglo diecinueve, ofrece con esta botella una expresión clara y auténtica de la variedad Sauvignon cultivada en Alto Adige.
El Andrius nace de uvas puras de Sauvignon, variedad internacional de uva blanca que se encuentra bien dentro de los límites regionales de Trentino Alto Adige. La bodega Andriano cultiva esta variedad en viñedos situados a una altitud que varía entre los 260 y 380 metros sobre el nivel del mar, caracterizados por suelos rojizos y arcillosos, ricos en cal y en estratificaciones de piedra dolomita blanca. El mosto fermenta en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada. La posterior crianza se lleva a cabo sobre las lías tanto en acero, para el 70% de la masa total, como en grandes barricas, y tiene una duración de 6 meses.
El Sauvignon “Andrius” se presenta a la vista con un tono color amarillo pálido, atravesado por reflejos más tendentes al verdoso, visibles en la uña. El espectro olfativo se anuncia con un mix de tonos frutales, de los cuales también emergen ligeras referencias a lo floral y a las hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo medio, armónico, con un sorbo caracterizado por un sabor fresco, derivado de un ligero sabor cítrico. Una etiqueta que forma parte de las “selecciones” realizadas por Andriano, que debe reservarse para esas noches en las que el vino tiene su importancia en la mesa.