Sauvignon Le Vigne di Zamò 2024
Orgánicos y biodinámicosEl Sauvignon de Le Vigne di Zamò es una fresca interpretación friulana, que expresa bien las características de la variedad. Se afina durante aproximadamente 8 meses en acero y se presenta con un color amarillo pajizo, acompañado de un bouquet con notas vegetales, de cedro, espino blanco y pomelo. En boca es ágil y vivaz, con buena frescura y salinidad.
El Sauvignon producido por la bodega friulana Le Vigne di Zamò es un blanco aromáticamente intenso y de perfil fresco, que expresa muy bien las características varietales típicas de esta amada variedad francesa. Presente desde el 800 en tierras friulanas, el Sauvignon Blanc es una de las variedades internacionales que mejor se ha adaptado al clima y a los suelos del área de los Colli Orientali. Su éxito está ciertamente ligado también a la capacidad de los viticultores friulanos de convertirlo en un verdadero vino del territorio, exaltando su carácter más auténtico y sin intentar seguir fáciles modelos internacionales o las modas del momento.
El vino Sauvignon es uno de los más amados por su personalidad decidida e inimitable. Le Vigne di Zamò, siempre orientada a la producción de vinos del territorio, no podía dejar de proponer su versión de este gran protagonista de la enología friulana. La excelente calidad del vino proviene de la posibilidad de cultivar las vides en algunas de las mejores zonas de los Colli Orientali. La finca comprende tres áreas diferentes, con características peculiares, pero todas muy propensas a la producción de grandes vinos blancos: Rosazzo, Buttrio y Rocca Bernarda. En las soleadas y ventiladas zonas collinarias, el Sauvignon ha encontrado el clima perfecto para sus necesidades. Los suelos pedregosos, ricos en valiosas sustancias minerales, realzan su fineza y elegancia, regalando vinos equilibrados y ricos en energía expresiva
El Sauvignon Blanc de la bodega friulana Le Vigne di Zamò nace de una selección de las mejores uvas de la finca, cultivadas en las vides más propensas del territorio de los Colli Orientali. Al final de la vendimia, los racimos son prensados delicadamente y el mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Madura durante 8 meses en tanques de acero antes de ser embotellado. El color es amarillo pálido claro y luminoso. En nariz es intenso y elegante, con aromas de flores blancas, notas ligeramente vegetales y agradables aromas afrutados. El sorbo es satisfactorio, largo y armonioso, con un final caracterizado por una vibrante frescura. Para degustar en combinación con un plato de espárragos.
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