Sauvignon 'Mamarì' Cantine Fina 2024
El “Mamarì” de Fina es una expresión rica y agradable de Sauvignon siciliano, producido con vinificación solo en acero. Aromatiza a pimiento amarillo, muchas hierbas aromáticas, hoja de tomate y fruta exótica. En boca es suave, afrutado y refrescante, armónico y agradable
El Sauvignon “Mamarì” de las cantinas Fina es una interpretación siciliana de esta gran variedad de uva francesa, que en el Valle del Loira regala algunos de los blancos más refinados y elegantes del mundo. El cultivo en altitud permite preservar la frescura y garantizar una maduración lenta e intensa del perfil aromático de las uvas, gracias a las notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Es una versión joven e inmediata de Sauvignon, vinificada solo en acero para resaltar los perfumes y los aromas varietales típicos de la uva. Es un blanco perfecto para acompañar aperitivos de mariscos, tartares o carpaccios de pescado, sushi y sashimi.
El vino Sauvignon “Mamarì” de la cantina siciliana Fina es un blanco producido en la zona más alta de la finca, donde las vides alcanzan una altitud de aproximadamente 600 metros sobre el nivel del mar. La variedad francesa se ha difundido en Sicilia sobre todo hacia mediados de los años noventa. A diferencia del más dúctil Chardonnay, han sido pocas las zonas que se han revelado es aromático, rico e intenso, con un centro de boca jugoso con toques de fruta madura y fruta tropical. El final termina con una agradable sensación fresca y salina.