Sauvignon 'Vieris' Vie di Romans 2023
Perfectos para regalarEl Sauvignon "Vieris" es una expresión intensa y corpulenta de Friuli: un vino blanco rico y estructurado, envejecido en barrica. Aromas de papaya, jengibre y durazno maduro emergen de una textura consistente y armónica, con suaves y luminosos retornos aromáticos de fruta exótica
El Sauvignon “Vieris” de la bodega friulana Vie di Romans es un blanco intenso y con un perfil aromático, elaborado con una de las variedades internacionales de uva blanca más difundidas y queridas en el mundo. El Sauvignon Blanc ha estado presente durante siglos en las tierras friulanas, donde ha encontrado clima y suelos para expresarse en excelentes niveles de calidad. El “Vieris” es una interpretación rica y madura, que también gracias a un afinamiento en madera, presenta un bouquet complejo, amplio y rico, con notas de fruta madura y fruta exótica de gran persistencia gustativa.
El vino “Vieris” es un Sauvignon Blanc que nace en las tierras del Isonzo, en particular en la zona de Mariano del Friuli. Es aquí donde la bodega Vie di Romans gestiona una finca de aproximadamente 60 hectáreas con una particular predilección por las variedades de uva blanca, entre las que destaca el Sauvignon Blanc. El clima fresco y soleado y los suelos muy drenantes, de origen predominantemente aluvial, ricos en esqueleto y sustancias minerales, permiten obtener uvas con un perfecto grado de maduración y con aromas muy intensos y ricos. Así nacen vinos que, aunque utilizan casi exclusivamente variedades internacionales, logran asumir un perfil de gran tipicidad y autenticidad territorial. Vie di Romans ha sido una de las bodegas del mundo del vino friulano que más ha contribuido a la valorización del área del Isonzo, que hoy representa una de las realidades productivas más importantes de la región.
El “Vieris” Sauvignon de Vie di Romans es una interpretación de esta clásica variedad francesa en el signo de la complejidad y la riqueza. Después de una maceración pelicular en frío, se procede a la vinificación con fermentación a baja temperatura durante aproximadamente tres semanas. El vino madura durante 8 meses en barrica y completa el afinamiento con 8 meses en botella antes de salir a la venta. En la copa tiene un color amarillo dorado. En nariz expresa aromas maduros de fruta amarilla y fruta tropical, toques de papaya y matices de jengibre. En boca se presenta amplio, con aromas afrutados, toques boisés y agradables suavidades exóticas, bien equilibrados por un final caracterizado por una vivaz frescura. Un Sauvignon con decidida vocación gastronómica adecuado también para importantes maridajes.