Savagnin 'Origine' Domaine Courbet 2023

El Savagnin ‘L'Origine’ de Domaine Courbet nace de vides históricas en las encantadoras margas coloreadas del Jura, donde el Savagnin encuentra su máxima expresión. Madura unos meses bajo flor, donde desarrolla agradables aromas típicos de la oxidación controlada, técnica que ha hecho famosa esta región. En nariz desprende aromas de manzana cocida y flores blancas, con delicadas notas de nueces tostadas y miel de castaño. En boca es de estructura, con frescura y mineralidad que se entrelaza con un cuerpo envolvente. Perfecto con los grandes quesos de la región como un Comté envejecido 24 meses