Savigny Les Beaune Rouge Grands Liards Patrick Javillier 2022
El Savigny Les Beaune Rouge Grands Liards de la bodega francesa Patrick Javillier es un vino tinto suave y elegante perfecto para acompañar eventos especiales. Esta etiqueta se elabora con uvas en pureza de Pinot Noir cuidadosamente seleccionadas y un envejecimiento en barrica de roble francés de 10 a 12 meses. El color rojo rubí intenso viste la copa con un manto aterciopelado e introduce aromas de frambuesa y especias. El sorbo es suave, rico, envolvente y largo
El Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards del Domaine Patrick Javillier es un Pinot Noir en pureza muy armonioso, equilibrado y caracterizado por una notable frescura expresiva, típica de este noble terroir de la Côte de Beaune, situado entre la elevación de la Montagne de Corton y el viñedo de Beaune. Famoso desde la Edad Media por la calidad de sus vinos, Savigny-Lès-Beaune alberga en su territorio municipal 22 Climat clasificados como Premier Cru, con una clara prevalencia de viñas de Pinot Noir, que en esta área regala vinos de gran elegancia, gracias a exposiciones bien soleadas y a terrenos muy vocados. Una excelente etiqueta, reservada para los grandes aficionados de Borgoña.
El Grands Liards Savigny-Lès-Beaune Rouge nace en una finca ubicada en Meursault, en el corazón del magnífico viñedo de la Côte d’Or. El Domaine Patrick Javillier es una típica realidad familiar, que desde los años 40 gestiona una espléndida finca de once hectáreas, que puede contar con viñas cultivadas en los terroirs de: Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-les-Beaune y Aloxe-Corton, con muchas parcelas clasificadas Premier y Grand Cru. La zona vitícola se encuentra a una altitud comprendida entre los 250 y los 400 metros sobre el nivel del mar y las uvas de la cuvée provienen de una parcela orientada al sur. Las vides de Pinot Noir arraigan en suelos de naturaleza calcáreo-arcillosa, ricos en guijarros y grava, lo que los hace muy drenantes. Al final de la cosecha, las uvas son completamente despalilladas y tras una maceración en frío, se fermentan en cubas de cemento con maceración en las pieles, acompañada de délestage, remontados y pisoteos. El vino madura en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses y completa el afinamiento en botella.
El Pinot Noir Savigny-Lès-Beaune Rouge Grands Liards del Domaine Patrick Javillier es un tinto que juega todo su encanto en las notas de la refinada elegancia, la ligereza y la complejidad etérea. De color rojo rubí brillante, seduce con un bouquet caracterizado por aromas de pequeños frutos rojos, grosellas, frambuesas, fresas silvestres, guindas, delicados toques especiados y ligeras matices florales de violeta y iris. Armonioso y finamente matizado, regala aromas sutiles y persistentes, que se alargan hacia un final muy fresco.