Scapigliato 'Vino da merenda' Calafata 2022
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosEl "Scapigliato" es un tinto fresco, inmediato y de fácil beber, nacido de diferentes variedades de vides de más de 70 años cultivadas en las colinas Lucchesi. Se define como un "vino de merienda" por su capacidad de acompañar perfectamente la pizza o aperitivos con embutidos, aperitivos y quesos frescos. Se trata de un rosado vestido de tinto, fragante, gastronómico y jugoso.
El "Scapigliato" es un tinto joven y despreocupado, con fragantes aromas afrutados, fresco e inmediato en su directa simplicidad expresiva. Son los mismos productores de la Cantina Calatafa quienes lo definen como "Vino da merenda", precisamente para subrayar esta vocación conviviale y su extraordinaria capacidad de acompañar con extrema placidez una tabla de embutidos o quesos, focaccias, pizzas y aperitivos. Un vino de fácil beber que regala la alegría y el placer del gusto del vino franco, sano y genuino.
El tinto "Scapigliato" nace en el espléndido territorio de las colinas lucchese, de viejas viñas de Ciliegiolo, Aleatico y otras variedades autóctonas de la zona, que en algunos casos tienen más de 70 años de edad. Los viñedos se cultivan bajo un régimen de agricultura Biológica en suaves colinas con exposición norte-sur, caracterizados por suelos de arcillas y margas calcáreas ricas en esqueleto. Las vides se crían en cordón speronato con una densidad de plantación de 3000 cepas por hectárea y un rendimiento de solo 40 quintales/ha. Las vendimias se realizan manualmente y las uvas se fermentan en tanques de acero utilizando solo levaduras indígenas y una maceración en las pieles de 7 días. El vino madura durante 6 meses, parte en acero y parte en cemento, para conservar intacta la frescura de los aromas primarios de las uvas y completa el afinamiento con unos meses en botella antes de salir a la venta.
El Calafata "Scapigliato" es un tinto que evoca la gran tradición de vinos frescos, simples y fáciles de beber que se disfrutan aún jóvenes, ricos en los perfumes y aromas de la uva madura. Un vino sincero, para beber en compañía y compartir momentos espontáneos de alegría, dejándose conquistar por su extraordinaria facilidad de beber. Tiene un color rojo rubí claro, casi tendiendo al rosado. El bouquet es fragante con perfumes florales y aromas afrutados, simples e inmediatos. El sorbo es fluido y de gran placer, con fruta jugosa y satisfactoria, taninos apenas insinuados y un final refrescante.
de agricultura Italia o UE