Schiava 'Sankt Anna' In Der Eben 2020
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75 cl
Vigneti delle Dolomiti IGT
Schiava 96%, Lagrein 2%, Pinot Noir 2%
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
¡Solo quedan 2!
Puntos clave
Artesanales
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El ‘Sankt Anna’ de In der Eben es un Schiava que nace de los terrenos volcánicos sobre Bolzano. Realidad histórica que trabaja en orgánico y biodinámico, parte de los raspón se dejan en fermentación para extraer tanino y estructura. En nariz desprende aromas de fresitas de bosque y violeta, con matices de pimienta rosa y hierba fresca. En boca resulta fresco y fluido, con taninos suaves y una intensa salinidad que realza su bebibilidad. Ideal para acompañar carnes blancas como un pollo al horno o embutidos ahumados
Color:
Rojo rubí claro con reflejos granate
Aroma:
Fresco con aromas de fresa silvestre y violeta, con matices de pimienta rosa
Sabor:
Fresco y fluido, con taninos suaves y un final salino
de agricultura Italia o UE