'Schiste Blanc' Domaine des Ardoisieres 2022
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75 cl
Jacquère, Roussanne, Malvasía, Mondeuse Blanche
Levaduras indígenas
¡Solo quedan 3!
De nuestros sumilleres
El 'Schiste Blanc' de Domaine des Ardoisieres es un ensamblaje de variedades autóctonas de Saboya, con un pequeño porcentaje de Malvasía. Elegante y complejo, es uno de los blancos que mejor encarna el renovado espíritu artesanal de este rincón de Francia. En la viña, solo la mínima intervención, en la bodega la maduración durante un año en barrica aporta complejidad y gran fineza. En nariz se perciben primero frutas y flores blancas, luego ligeras notas tostadas y de vainilla, con un final de piedra de sílex. El sorbo es cristalino, cortante y fresco, el final es material y crujiente. Ideal para acompañar mariscos o pescado a la parrilla
Color:
Amarillo pajizo con reflejos dorados
Aroma:
Notas de manzana cocida con toques de piedra de sílex y ligeras notas tostadas de almendra
Sabor:
Vibrante, muy fresco y con textura material